Вопрос закрыт - эксперты вынесли вердикт: можно ли есть бананы с черными точками на кожуре

Понять, можно ли есть банан, чаще всего реально по трем вещам: запах, вид мякоти и наличие плесени. Черные точки и потемневшая кожура обычно говорят о спелости/переспелости, а вот серо‑зеленые или белесые пятна с пушком и «затхлый» запах — повод выбросить фрукт.

Чисто‑желтая кожура и плотная мякоть — это нормальная спелость: банан сладкий умеренно, внутри он светлый, без водянистости и постороннего запаха. Темные точки на кожуре (крапинки) чаще всего означают, что банан стал слаще: крахмал постепенно превращается в сахар, поэтому плод кажется мягче и ароматнее. Такой банан можно спокойно есть, если внутри нет потемнений, слизистости и неприятного запаха.

Почти черная кожура сама по себе не делает банан опасным. Если разрезали — а мякоть светлая или слегка кремовая, без «брожения», без мокрых темных участков и без плесени, это просто перезрелый плод: он может быть слишком мягким и приторным, но годится для выпечки, каш, смузи. Опаснее ситуация, когда внутри мякоть не просто темнее, а водянистая, с участками «каши», липкая, с запахом алкоголя/уксуса — это уже признаки порчи, такой банан лучше не есть.

Главный красный флаг — плесень. Если на кожуре появились белесые, серые, зеленоватые пятна, пушистый налет, «паутинка», а тем более плесень видна на мякоти после очистки, банан нужно выбросить. Срезать поврежденное место и «доесть остальное» — плохая идея: грибок может быть глубже, чем кажется, и риск пищевого расстройства реально повышается.

Фраза про ГОСТ и «категории по длине» часто встречается в развлекательных текстах, но как потребительский признак качества она слабая. На вкус и безопасность больше влияют спелость, условия перевозки/хранения и повреждения кожуры, чем сантиметры; длинный банан не гарантирует ни «экстра‑питательность», ни лучший вкус.

Что еще стоит узнать:

• Холодостойкие томаты для северного лета: надежные сорта, гарантирующие богатый урожай даже в капризную погоду
• Ванны и душ уходят в прошлое: новая мода из Европы набирает обороты
• Собираю урожай ведрами с двух кустов: этот сорт огурцов обошёл кураж и герман - отзывы садоводов
• "Дело не только в деньгах": рабочие массово бегут с заводов и не хотят возвращаться - честный рассказ из цеха
• Зальет золотым дождем: четырем знакам зодиака Глоба пророчит бриллиантовую полосу с 1 февраля