Как вкусно накормить семью на 100 рублей? Готовое меню на 2 дня

Бюджетное меню на два дня для семьи из четырёх человек — всего 447 рублей

После небольшого перерыва представляю вам экономичное меню на два дня для семьи из четырёх человек с общим бюджетом 447 рублей. Это примерно 112 рублей на человека в сутки. Все продукты доступны в ближайшем магазине, например, «Магните».

Список продуктов

• Картофель — 500 г (26 руб)

• Морковь и лук — 500 г (40 руб)

• Капуста — 300 г (13 руб)

Общая стоимость основных овощей — 79 рублей. Остаток бюджета уйдёт на яйца, батон, крупы и масло.

Завтраки

Яичные гренки

• 5 яиц

• 1 батон

• Соль по вкусу

Взбейте яйца с солью, нарежьте батон ломтиками, окуните их в яичную смесь и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

Овсяные блины на воде

• 100 г овсяных хлопьев (измельчить в муку)

• 2 яйца

• 40 г сахара (2 ст. л.)

• 150 мл воды или молока

• Щепотка соли

• Масло для жарки

Смешайте измельчённые хлопья с яйцами, сахаром, солью и водой до однородной массы. Жарьте блины по 1–2 минуты с каждой стороны. Подавайте с мёдом, ягодами или сметаной.

Обеды и ужины

Куриный суп с кукурузной крупой (8 порций)

• Куриный набор — 600 г

• Вода — 3 л

• Картофель — 500 г

• Морковь — 2 шт.

• Лук — 2 шт.

• Кукурузная крупа — 150–200 г

• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

• Зелень для подачи

Варите курицу в воде около часа, снимая пену. Добавьте картофель, морковь, лук и варите до полуготовности. Всыпьте кукурузную крупу, приправьте и доведите до готовности. В конце добавьте мясо и подавайте с зеленью.

Перловка с курицей, луком и морковью (4 порции)

• Перловая крупа — 200 г

• Куриный набор — 600 г

• Лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Вода или бульон — 800 мл

• Соль, перец, масло — по вкусу

• Зелень для подачи

Замочите перловку на 2–3 часа. Обжарьте курицу с луком и морковью. Соедините в кастрюле крупу, мясо, овощи и воду. Варите под крышкой 40–50 минут до мягкости.

Капустные котлеты с перловкой (вегетарианские)

• Капуста — 300 г

• Перловка — 200 г

• Лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука или панировочные сухари — 2–3 ст. л.

• Соль, перец, масло — по вкусу

Отварите перловку, мелко нашинкуйте капусту (можно слегка потушить). Обжарьте лук и морковь. Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки. По желанию запеките с томатным соусом.

Итог

Такое меню позволит накормить семью из четырёх человек два дня, сохраняя баланс между вкусом, питательностью и доступностью. Блюда просты в приготовлении и подходят для ежедневного питания.