Эта запеканка на второй день станет в два раза вкуснее: обалденное блюдо с фаршем

Представьте себе невероятно хрустящую золотистую корочку из сыра, под которой прячется ароматный рис, пропитанный нежным томатно-сметанным соусом. А между слоями — сочный фарш со специями и луком, который просто тает во рту! Это описание обалденной запеканки, которую можно приготовить всего за 30 минут.

Начните с обжаривания 400 г любого фарша вместе с 1 нарезанным луком и 2 натертыми морковками до получения румяной корочки. Затем добавьте 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты и приправьте солью, перцем и прованскими травами. В параллель отварите 250 г риса до полуготовности.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и уложите ингредиенты слоями: первая половина риса, затем весь фарш, и завершающий слой — оставшийся рис. Залейте всё смесью из 200 мл сметаны и 100 мл молока. В завершение посыпьте 150 г натертого сыра.

Выпекайте запеканку в разогретой до 190 °C духовке в течение 20 минут. Советы для достижения идеальной сочности: перед заливкой соуса сделайте вилкой несколько отверстий до фарша! Подавайте с зеленью, и обратите внимание — на следующий день это блюдо станет еще более вкусным, словно бефстроганов, всасывая все ароматы!