Теперь в моей семье все любят баклажаны — готовлю их с очуменным кляром и без масла

Этот рецепт баклажанов позволяет приготовить хрустящую закуску без использования масла и жарки. Запекание в духовке обеспечивает сохранение насыщенного вкуса и делает блюдо более легким и полезным. Такой способ подойдет тем, кто придерживается здорового питания и ищет новые идеи для разнообразия рациона.

Процесс начинается с нарезки баклажанов кружочками, которые затем посыпают солью на десять минут для устранения горечи. В отдельной миске смешивают яйцо с йогуртом и специями по желанию. Каждый кусочек окунают в смесь, после чего обваливают в кукурузной муке с сухими травами. Готовые ломтики выкладывают на противень, застеленный пергаментом, и запекают при температуре 200 градусов около двадцати минут до появления золотистой корочки. Внутри баклажаны остаются мягкими и сочными.

Это блюдо отличается простотой приготовления и отлично подходит для быстрого перекуса или дополнения к основному приему пищи. Благодаря своей легкости оно особенно актуально в летний сезон, когда хочется свежих и полезных закусок.