Жарю капустные котлеты: на запах сбегаются соседи — 3 сковороды в миг разлетаются

Готовим дома капустные котлеты, блюдо, способное мгновенно превратить обыденный обед в праздник вкуса. Эти котлеты не только удивляют своей текстурой и вкусом, но и заставляют соседей почувствовать себя гостями вашей кухни.

Подготовьте три сковороды, потому что одной будет явно мало!

Необходимые ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 маленькая головка;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Мука пшеничная – около 4 столовых ложек;
• Лук репчатый – 1 большая луковица;
• Соль, черный молотый перец – по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Этапы приготовления:

• Начните с тщательной шинковки капусты или её измельчения в комбайне до состояния легкой крошки.
• Бланшируйте капусту в слегка подсоленной кипящей воде в течение нескольких минут, после чего дайте ей хорошо стечь.
• В большой миске объедините бланшированную капусту с мелко нарезанным луком, вбейте яйца, добавьте муку и приправы, затем тщательно перемешайте.
• На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте из капустной смеси котлеты и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.

Эти котлеты по праву могут считаться кулинарным шедевром, сочетая в себе простоту приготовления и исключительный вкус. Они отлично подойдут как для повседневного меню, так и для особых случаев.