СберМаркет и СберЗдоровье составили «продуктовую корзину счастья»
Набор для поднятия настроения обойдётся жителям Новосибирска в 297 рублей
Онлайн-сервис доставки из магазинов и ресторанов СберМаркет и медицинская компания СберЗдоровье составили дневной рацион* из продуктов, употребление которых положительно влияет на выработку гормонов счастья. Стоимость набора из этих продуктов для новосибирцев составила 297 рублей. Также врач-терапевт, гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова рассказала о влиянии эмоций на здоровье и дала рекомендации по питанию для улучшения настроения.
По словам врача, положительные эмоции благоприятно влияют на здоровье, а негативные — ухудшают его. Хорошее настроение, а значит получение приятных эмоций, способствует расширению кровеносных сосудов, учащению сердцебиения, улучшению внимания и памяти. Человек испытывает ощущение счастья благодаря выработке определённых гормонов.
Дарья Утюмова, врач-терапевт, гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье:
«Серотонин — гормон счастья, который дарит нам хорошее настроение и помогает бороться со стрессом. Недостаток этого гормона может приводить к депрессии. Триптофан — предшественник серотонина, способствует приподнятому настроению, психоэмоциональному комфорту, ощущению радости, счастья. Дофамин — гормон, который стимулирует центры удовольствия в мозге. Другие важные для счастья гормоны: эндорфин, окситоцин, адреналин, тестостерон».
Врач назвала продукты, в которых содержатся вещества, способствующие нормализации эмоционального и психологического состояния (достаточно употреблять 2-3 продукта на выбор в сутки):
Курица и говядина увеличивают уровень дофамина. Рекомендуемая граммовка в день 150-200 г.
Овсяная и гречневая каши содержат триптофан, который при переработке в организме образуется в серотонин. Дневная норма составляет 100-150 г.
Бананы — источник триптофана и витамина B6. Бананы также имеют в своём составе алкалоид харман, который даже способен вызывать чувство эйфории. Достаточно употреблять в день 1-2 банана.
Орехи богаты витаминами группы В, полиненасыщенными жирными кислотами. Способствуют выработке серотонина. Дневная норма составляет 30 г.
Тёмный шоколад является природным антиоксидантом, содержит аминокислоту тирозин, которая превращается в дофамин. Горький шоколад также имеет в своём составе триптофан. Достаточно употреблять 25 г в сутки.
Сельдерей содержит большое количество триптофана. Достаточно употреблять 150-200 г в день.
Рыба жирных сортов является источником полиненасыщенных жирных кислот, способствующих предотвращению изменения уровня кортизола – гормона стресса. Такие сорта рыбы также содержат витамины группы В, магний: это помогает более оперативно адаптироваться в стрессовых ситуациях и улучшает концентрацию нашего внимания. В сутки достаточно употреблять 150-200 г.
Морская капуста имеет в своём составе большое количество витаминов группы В, которые регулирующих содержание адреналина в организме, дефицит которого может вызвать ухудшение настроения и усталость. Кроме того, в морской капусте есть йод. Врач рекомендует употреблять 40 г в сутки.
Наиболее подходящее блюдо, в котором могут сочетаться два и более продукта из вышеуказанного списка — салат. Для его приготовления понадобится: 200 г куриного филе (грудки), 200 г сельдерея, 1 зелёное кисло-сладкое яблоко (140 г), половина (40 г) тёртой моркови, 30 г твёрдого сыра, 50 г греческого йогурта и соль по вкусу. По желанию можно добавить 30 г грецкого ореха. 4 порции такого салата без добавления орехов обойдутся новосибирцам в 194 рубля, с орехами — в 228 рублей.
Специалисты СберМаркета проанализировали спрос на продукты, которые влияют на улучшение настроения. В марте 2024 года относительно того же периода прошлого года жители Новосибирска стали чаще покупать сельдерей (62%), орехи (58%), бананы (50%), крупы (22%).