Яичное мороженое по ГОСТу
Пробовала готовить мороженое по разным рецептам, а это по ГОСТу оказалось самым вкусным. Какао можно заменить на вареную сгущенку, получите мороженое крем-брюле или подавать мороженое с кусочками фруктов. Единственный минус этого сливочного мороженого на мой взгляд - это его калорийность.
Ингредиенты
Сливки (33%) - 500 мл.
Яйцо куриное - 5 шт.
Молоко коровье - 150 мл.
Сахар-песок - 250 г
Какао-порошок - 3 ст.л.
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Для приготовления домашнего мороженого по ГОСТ нам понадобятся следующие продукты (см. фото)
Фото 1
Нагреваем молоко с сахаром до теплого состояния. Добавляем в молоко яичные желтки и хорошо размешиваем при помощи венчика.
Фото 2
Возвращаем молоко на огонь, делаем огонь минимальным, и все время помешивая доводим смесь до кипения. Смесь должна стать немного гуще.
Фото 3
Даем молочной смеси полностью остыть, затем протираем через сито, чтобы не было комочков.
Фото 4
Взбиваем половину сливок с половиной молочной смеси в пышную массу, выливаем в контейнер. Вторую половину молочной смеси взбиваем в пышную массу с оставшимися сливками и какао. Шоколадное мороженое тоже выливаем в контейнер для заморозки.
Фото 5
Контейнеры с мороженым ставим в морозильную камеру.
Фото 6
Через час мороженое достаем и тщательно перемешиваем венчиком. По истечении еще одного часа, снова перемешиваем. Затем мороженое оставляем в морозильной камере до полного застывания.
Фото 7
Перед подачей достаем мороженое из морозильника за 5-10 минут, чтобы оно слегка оттаяло, так легче делать из него шарики.
Фото 8
Яичное мороженое, приготовленное по ГОСТу можно подавать. Приятного аппетита!
Фото 9
Читайте также:
20.05.2024 05:01
19.05.2024 05:01
18.05.2024 05:01
20.05.2024 13:36
Moscow.media Частные объявления сегодня
"Возрождение интереса к народному искусству и ремеслам в современном мире"
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Выездной Фотограф для всех желающих, ну и конечно Артистов и Музыкантов.
Российские туристы встретились с таджикскими строителями в Новой Зеландии и были удивлены их жизни и ответами на вопросы
В Астрахани прошли мероприятия, посвящённые Дню Победы
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Boeing passenger ‘DIES in horror turbulence’ on flight from London sparking emergency landing in latest airline tragedy
LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play
UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
MONT расширил продуктовую линейку ИБ-решений при поддержке «Сайберпик»
Сотрудник Дубненского отдела вневедомственной охраны Главного управления Росгвардии по Московской области встретился с учащимися МОУ СОШ №1
"Возрождение интереса к народному искусству и ремеслам в современном мире"
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Five new Steam games you probably missed (May 20, 2024)
Estischool - Школа за британською програмою
V Общероссийская конференция «Устойчивое развитие этнокультурного сектора» представит калейдоскоп успешных практик в сфере социального проектирования
МегаФон расширяет продажи в 10 регионах России
В Москве произошла драка с участием 15 человек, двое в больнице
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» УЛУЧШАЕТ ЗАКОНЫ, управляет патентами и улучшает командное планирование в целях учёта интереса всего народа.
Росздравнадзор штурмует клинику хирурга Тимура Хайдарова
Baza: мужчина судится с подмосковной клиникой из-за слишком быстрой эякуляции
Что там в IT: ИИ-отрыв Google, ChatGPT почти человек, отечественный BIOS
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» УЛУЧШАЕТ ЗАКОНЫ, управляет патентами и улучшает командное планирование в целях учёта интереса всего народа.
Песков назвал экспроприацией решение ЕС по замороженным активам России
В МИД назвали сообщение США о российском противоспутниковом аппарате вбросом
Жители Москвы могут увидеть парад планет в ночь на 3 июня
«Россети Московский регион» оштрафовали за нарушение в Ленинском округе
Экс‑теннисистка Джорджи обвиняется в краже мебели и ковров на €100 тысяч — СМИ
Сумасшедший матч «Реала», Медведев опустился в рейтинге ATP. Главное к утру
Теннисиста Медведева выбили из топ-4 ATP
Шнайдер вышла в финал турнира WTA-125 в Париже, обыграв Грачёву
В МИД предупредили россиян о рисках во время Олимпийских игр в Париже
Жители Москвы могут увидеть парад планет в ночь на 3 июня
Экономика Коломны показала стабильный результат в первом квартале 2024 г
Ответ на изъятие средств РФ в ЕС, признание Палестины, обновление границы в Балтийском море. О чем говорил Песков
Музыкальные новости
В Иллюзионе пройдет ретроспектива «Персона: Булат Окуджава»
Сергунина: в Москве появилась собственная платформа по разработке моделей ИИ
Ольге Бузовой пришлось гулять по Нижнему Новгороду ночью
Редакция АН «Между строк» разыгрывает 2 билета на Басту и ещё 8 сертификатов среди подписчиков своего Telegram-канала
В Москве произошла драка с участием 15 человек, двое в больнице
МегаФон расширяет продажи в 10 регионах России
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» УЛУЧШАЕТ ЗАКОНЫ, управляет патентами и улучшает командное планирование в целях учёта интереса всего народа.
V Общероссийская конференция «Устойчивое развитие этнокультурного сектора» представит калейдоскоп успешных практик в сфере социального проектирования
«Просто не афиширую»: куда пропала Волочкова с театральной сцены
Прощание «Спартака» с Джикией, «Зенит» в гонке за чемпионство. Итоги игрового дня РПЛ
Маркетологи рассказали, что влияет на популярность компании в 2ГИС
«Прыгала, как сумасшедшая»: Юлия Савичева рассказала об исполнении давней мечты в шоу «УТРО. ТНТ»
Источник 360.ru: на Ленинградском шоссе в САО Москвы случилось ДТП с 8 машинами
В Воскресенске сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в умышленном повреждении чужого автомобиля
В Башкирии во время ремонтных работ водителя грузовика придавило кузовом
Работу наземного транспорта в семи округах Москвы скорректируют 23 и 25 мая
Король Бахрейна летит в Москву на переговоры с Путиным
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о качественном росте отечественного автомобилестроения
Король Бахрейна прибудет 22 мая с визитом в Москву
В Бахрейне назвали цель официального визита короля в Россию
Коронавирус FLiRT выявили в России
Заболеваемость COVID-19 в России выросла почти на 14,7 процента за неделю
Шизофрения и болезнь Альцгеймера: симптомом какой болезни может стать потеря обоняния
Немоляева находится в тяжёлом состоянии под наблюдением врачей
В Москве завершился Всероссийский форум «Здоровье нации – основа процветания России».
Онколог Анастасия Марьенко объяснила, кто подвержен риску развития меланомы
В Москве произошла драка с участием 15 человек, двое в больнице
Нейросети помогли московским врачам поставить уже 14 миллионов диагнозов
Зеленский объяснил, почему не хочет приглашать РФ на «саммит мира»
Бонгонда: стадион и база «Спартака» — мои любимые места в Москве
Сотрудница ОМОН "Оплот" приняла участие в костромском забеге «Галичское Заозерье»
Олимпийский чемпион Роман Костомаров поздравил победителей номинации «Экскурсия без границ» программы «Лига Экскурсоводов»
Сергей Собянин подвел итоги Московской олимпиады школьников
Запись от имени Президента Беларуси сделана в книге соболезнований в посольстве Ирана
Сергей Собянин. Главное за день
Сергей Собянин подвел итоги Московской олимпиады школьников
Сергей Собянин: Колледжи проведут Дни открытых дверей
Сергей Собянин принял решение о расширении мер поддержки промпредприятий
АО «Транснефть – Дружба» провело экологические акции
Якутия представила цветочную инсталляцию «Мост в будущее» на выставке «Россия» в Москве
Сергей Собянин. Главное за день
Более 600 деревьев высадили в дендропарке Ногинска
Программу обучения помощников машинистов запустят в колледже «Подмосковье»
В МИД предупредили россиян о рисках во время Олимпийских игр в Париже
Жители Москвы могут увидеть парад планет в ночь на 3 июня
Архангельск впервые принял Всероссийские соревнования по танцевальному спорту
Истории жителей Поморья представили в семейном мюзикле в Архангельске
Общее дело: в новом сезоне волонтеры продолжат работу по сохранению объектов культурного наследия в Архангельской области
«Северная красота» пусков Плесецка
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
Литературный монолог
«По праву памяти»,
к 105-й годовщине со дня рождения А.С. Крупнякова,
советского и российского писателя.
Премию Фета получил поэт из Югры
«Дефицитный продукт». В Севастополе малогабаритки стали дороже, Симферополь продемонстировал падение стоимости квадрата
В МИД назвали сообщение США о российском противоспутниковом аппарате вбросом
Жители Москвы могут увидеть парад планет в ночь на 3 июня
Программу обучения помощников машинистов запустят в колледже «Подмосковье»
