Второй день Gastreet был не менее насыщенным, чем предыдущий. Деловая программа уже не удивляет актуальностью тем, а вот количество слушателей в переполненных аудиториях позволяет думать о том, что у ресторанного бизнеса в России есть будущее. И оно светлое.
Мероприятие под провокационным названием Gastreet стартовало красиво и ярко. Но всего полчаса организаторы отвели на формально-официальную часть, традиционную для таких событий.
Может ли осознание того, что еда может вас убить, сделать ее вкуснее? Полиция в Японии проверила ресторан, в котором подавали один из самых опасных продуктов в мире, пишет The Guardian.
В Москве разработали стандарты, позволяющие рестораторам открывать небольшие летние веранды на площадках 50 см шириной. На таких летних верандах либо будут установлены вдоль стен ресторана скамейки с небольшими встроенными столиками, либо будут только высокие столики без сидячих мест.
Сыктывкарская сеть намерена открыть в Петербурге сорок пиццерий, не считая точек на фудкортах. Инвестиции в открытие каждой пиццерии составят одиннадцать миллионов рублей.
Спрос в ресторанах снизился в среднем почти на13%. В некоторых несетевых ресторанах спад достигает и 60%. Цены растут только в ресторанах быстрого питания.
Mouton Cadet Wine Bar барона Филиппа де Ротшильда анонсировала открытие Mouton Cadet Wine Bar в период работы Международного Каннского кинофестиваля 11-22 мая 2016 года.
В китайских ресторанах сети «Хэвэйлай» в Гуанчжоу отказались от услуг роботов-официантов. Два ресторана закрыты, в третьем будут работать люди.
Вчера в Москве, в модном столичном клубе Icon, состоялся фестиваль ресторанных концепций "Пальмовая ветвь" 2016.
На Сретенке и Трехгорном Валу открылись новые кофейни сети Double B.
