За год в Москве открылось на 25% меньше новых заведений общепита
За 2024 год в центре Москвы открылись 200 новых ресторанов, кафе, пабов, баров — это на четверть меньше, чем годом ранее, пишет «Коммерсант» со ссылкой на данные NF Group.
Так, открылось 104 ресторана, 44 кофейни, 29 баров и пабов, 11 фастфуд-точек, восемь пекарен и кондитерских, четыре столовых и закусочных.
Одновременно снижается (на 21%) и число закрытий таких заведений.
Одним из сдерживающих факторов для открытия новых заведений стал дефицит свободных помещений. В прошлом году 31% сделок по аренде помещений стрит-ритейла в Москве пришелся на операторов заведений общепита, 24% — на магазины.
Также снижение числа новых открытий связано со значительным подорожанием стоимости запуска. Продукты дорожают, арендные ставки и оплата труда растут, сохраняются проблемы с привлечением персонала.
Еще одним сдерживающим фактором эксперты назвали насыщенность столицы ресторанами разного формата — конкуренция в сегменте высока.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение За год в Москве открылось на 25% меньше новых заведений общепита появились сначала на RETAILER.ru.