«Шоколадница» закрыла ресторан с китайской лапшой и пиццей Eazzy после тестового периода

«Шоколадница» закрыла ресторан азиатской еды и пиццы Eazzy на проспекте Мира в Москве и решила развивать это направление в онлайн под тем же брендом. Об этом рассказал Shopper’s генеральный директор группы Олег Подгорный.

Ресторан открылся в сентябре и работал в тестовом режиме. Темные кухни Eazzy Pizza & Gelato с собственной доставкой пиццы «Шоколадница» развивает с 2021 г.

В офлайн-формате Eazzy были совмещены три концепции: римская пицца, азиатская лапша и суши. Теперь китайская лапша вок получит отдельный сайт Eazzy Wok со своей доставкой.

Подгорный пояснил, что формат Eazzy сильно отличается от главной концепции «Шоколадницы», но та же пицца — очень популярный формат, в том числе в доставке, поэтому компания продолжит его развивать. Изготовлением пиццы сейчас занимается несколько специальных темных кухонь, но в основном ее делают на кухнях «Шоколадницы». Ее новые кофейни открываются с расширенными кухнями, «чтобы там можно было бы готовить пиццу, а также экспериментировать с форматами».

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.

Сообщение «Шоколадница» закрыла ресторан с китайской лапшой и пиццей Eazzy после тестового периода появились сначала на RETAILER.ru.