Ученые нашли применение яблочному жмыху в производстве макарон
Специалисты провели эксперимент по обогащению макарон яблочным жмыхом, полученным в результате производства яблочного сока.
piqsels.com Специалисты провели эксперимент по обогащению макарон яблочным жмыхом, полученным в результате производства яблочного сока.
Пшеничные изделия смешали с яблочными выжимками в разных процентных соотношениях: от 10 до 50% в составе. После чего ученые определили содержание полифенолов и пищевых волокон, а также химический состав и свойства полученных макарон, пишет журнал MDPI.
Как показали результаты исследования, после добавления яблочного жмыха в составе продукта повысился уровень полезных для организма соединений, таких как полифенолы, фенольные кислоты и кверцетин. Кроме того, содержание пищевых волокон в макаронах с выжимкой также оказалось выше.
Как сообщают ученые, обогащенные таким образом макароны полезнее для здоровья ЖКТ. Также использование яблочного жмыха повышает уровень безотходного производства.
Новости России
Москва Участие в СВО признали побегом // Заочно арестован подсудимый, сбежавший в вооруженные силы
Читайте также:
29.06.2023 13:40
29.06.2023 13:41
30.06.2023 13:12
30.06.2023 12:59
Moscow.media Частные объявления сегодня
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Резервация под названием «Нахиджеванская Автономная Республика» - под тотальным контролем алиевского режима
Ледяная ловушка: доктор Кутушов рассказал про опасность мороженого в жаркую погоду
Подвески, шармы и браслеты за покупку брендовой оптики: «585*ЗОЛОТОЙ» анонсировала новую акцию
Владивосток готовится к Всероссийскому молодежному театральному фестивалю “Место силы – Владивосток”
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Why does former Man Utd striker Memphis Depay wear a headband and what is written on the Dutch footballer’s headgear?
Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener
Who could England get next in Euro 2024 knockout stage after going through to last-16?
В Петербурге рассказали о спросе на кроссовер JAECOO J8
Челябинский облсуд оставил гендиректора ЧЭМК под арестом
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
Для Dark and Darker Mobile проходит короткий бета-тест на iOS и Android
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Участие в СВО признали побегом // Заочно арестован подсудимый, сбежавший в вооруженные силы
29 июня на играх «Дети Азии» состязания пройдут по десяти видам спорта
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
"Кровь с асфальта тут же смывали": что творилось за кулисами "Черкизона"?
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Новый тип крови обнаружили врачи у россиянина
Городской архитектор Самары: какое наследие оставил после себя Александр Щербачев
Московский суд заочно арестовал фигуранта уголовного дела, уехавшего на СВО
Политический обучающий проект «ПолитСтарт» прошел в Звездном Городке
В Воронеже ребенок выжил после падения из окна пятого этажа
Россиянка Эрика Андреева вышла в финал квалификации Уимблдона
WTA удивила решением по Елене Рыбакиной перед стартом Уимблдона
Теннисистка Калинская не примет участие в Олимпиаде, несмотря на допуск от МОК, сообщил Тарпищев
Теннисистка Анастасия Тихонова вышла в ½ финала квалификации Уимблдона
Губернатор Воробьев заявил, что концертного зала на месте «Крокуса» не будет
«Лишили 5 чемоданов с драгоценностями». Как живет чиновница Евгения Васильева после обысков
АРМЕНИЯ. Скромный индус, русофобка и Урсула: Чего России и Кавказу ждать от новых властей ЕС?
Городской архитектор Самары: какое наследие оставил после себя Александр Щербачев
Музыкальные новости
От Uma2rman до Мари Краймбрери: Velvet Music отметили 20-летие
Суд зарегистрировал иск о запрете клипа Моргенштерна за неуважение к церкви
Оркестр «Русская филармония» исполнит хиты Queen
Певец Лев Лещенко вспомнил, как служил в Германии в одни годы с Элвисом Пресли
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
"Интеррос", "Атомайз", Эрмитаж и Т-Банк готовят второй этап проекта «Цифровое искусство»
Пожилой мужчина погиб при лобовом столкновении с грузовиком в Подмосковье
Участие в СВО признали побегом // Заочно арестован подсудимый, сбежавший в вооруженные силы
Расписание игр «Локомотива» на сезон 2024/2025
Как выбрать китайский автомобиль в России?
Пер-во г.Люберцы-на призы БФ Люберецкий Квартал 24-30.06.2024
Певец Алекс Анохин стал участником III Всероссийской музыкальной ассамблеи
"Кровь с асфальта тут же смывали": что творилось за кулисами "Черкизона"?
Пожилой мужчина погиб при лобовом столкновении с грузовиком в Подмосковье
В клубном доме Artisan на Арбате открылись продажи редких коммерческих площадей под «тихий» ритейл
За чем люди едут в слободу Петровку?
Путин указал на важность науки и образования для развития России
Путин обсуждает с Совбезом РФ ситуацию вокруг ДРСМД
Выпускные вечера пройдут в России 28 и 29 июня
Путин: Внедрение новых технологий необходимо для суверенитета России и Белоруссии
Гастроэнтеролог Садыков назвал дыню натуральным средством от запоров
Пробил голову самокатом. Пятилетняя девочка попала в реанимацию в Москве
Зубной имплантат. Что нужно знать перед операцией
Простой способ охладиться в аномальную жару подсказал московский врач
Камила Валиева поступит в ВУЗ и будет учиться на тренера
Деликатес в чаше: всего по чуть-чуть
Медальный зачет Игр «Дети Азии» 28 июня: по-прежнему впереди Узбекистан
КОМПАНИЯ LG НАЗВАНА ОФИЦИАЛЬНЫМ ПАРТНЕРОМ ЧЕМПИОНАТА МИРА ПО КИБЕРСПОРТУ 2024 ГОДА В САУДОВСКОЙ АРАВИИ
Лукашенко рассказал о совместном развитии России и Беларуси
Посол Беларуси: Визит Лукашенко придал дополнительный импульс развитию двустороннего сотрудничества
Сергей Собянин подвел итоги конкурса «Новатор Москвы»
Сергей Собянин поздравил московских выпускников с успешным окончанием школы
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин подвёл итоги десятилетней работы Московского продюсерского центра
Простой способ охладиться в аномальную жару подсказал московский врач
Специалисты «Мосприроды» провели экскурсию для пациентов психоневрологического центра НИКИ
"Интеррос", "Атомайз", Эрмитаж и Т-Банк готовят второй этап проекта «Цифровое искусство»
Экономическая ценность деревьев в экосистеме города
Воробьев исключил строительство нового концертного зала на месте "Крокуса"
Городской архитектор Самары: какое наследие оставил после себя Александр Щербачев
Губернатор Воробьев: концертного зала на месте сгоревшего «Крокуса» не будет
Южный газовый коридор. Выгода на короткой дистанции, но большие вопросы – на длинной
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Архангельская область войдет в федеральный историко-культурный туристический проект «Императорский маршрут»
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
В Симферополе пройдут антитеррористические учения
Выставка-предупреждение
«Лицо беды»
На участке западного обхода Симферополя ограничено движение до ноября
Удивительно, но факт: в Симферополе снять квартиру дороже, чем в Севастополе
В Тюменской области отремонтируют дороги на турмаршрутах
На Земле внезапно началась магнитная буря, и она набирает силу
Песков заявил, что в Кремле ознакомятся со сделанными в ходе дебатов в США заявлениями
