Эксперт Визгунов рассказал, как новичку подойти к выбору коньяка

РИАМО - 1 апреля. Новичкам при выборе французского коньяка можно рекомендовать начинать с коньяков VS или VSOP различных коньячных домов, сообщил РИАМО бренд-амбассадор группы компаний Simple по категории «коньяк» Михаил Визгунов. «Новичкам при выборе французского коньяка можно рекомендовать вначале попробовать коньяки VS или VSOP различных коньячных домов. Постепенно вы научитесь лучше чувствовать стилистику и характер разных коньяков. Производители коньяков в г. Коньяк, говорят, что этот период, когда формируется ваш вкус, составляет около полугода до двух лет», – сказал Визгунов. Он объяснил, что в любом коньяке есть четыре базовых аромата: цветы, фрукты, дерево и специи. К примеру, в более молодых коньяках VS, обычно доминирует яркая фруктовая стилистика, с добавлением в ароматике и во вкусе нот дуба. «В букете коньяков VSOP ароматы дуба становятся более сдержанными и округлыми, проявляются нотки специй. Свежие фруктовые ароматы постепенно становятся округлыми и мягкими. Послевкусие коньяков VSOP становится более длительным. По длительности послевкусия можно понять выдержку. Чем длиннее послевкусие, тем длительнее выдержка», – добавил эксперт. Визгунов отметил, человеку нужен определенный период перед тем, как пить более выдержанные коньяки ХО. Неофициальный праздник День рождения коньяка отмечается 1 апреля в узких кругах специалистов-производителей и поклонников данного напитка.