ТОМСК, 25 дек – РИА Томск. Случаи заболевания ботулизмом выявлены в этом году в Томской области впервые за девять лет, три человека отравились домашним салатом из баклажанов, рассказала РИА Томск в среду глава регионального управления Роспотребнадзора Ольга Пичугина. Ранее сообщалось, что ботулизм – тяжелое заболевание, вызываемое ботулотоксином. Это один из сильнейших ядов, образуемых спорами, которые содержатся в почве. Чаще всего ботулотоксин образуется в консервированных продуктах, так как развивается в бескислородной среде. "Несколько месяцев назад у нас было зарегистрировано три случая ботулизма. Это за весь год. До этого долго не было. Девять лет назад, в 2015 году, (был) последний случай. (В этом году) это внутрисемейный случай: один приготовил салат из баклажанов на зиму, закатали, ели только втроем", – сказала собеседница агентства. По ее словам, первой была госпитализирована женщина. Мужчина, который приготовил салат, не поверил, что она отравилась ботулотоксином, и доел салат. Его увезли в реанимацию. "Ботулизм – очень опасное заболевание, можно время пропустить до летального исхода, невралгия начинается почти сразу, раздвоение в глазах. Человек не может сориентироваться в пространстве, и чем быстрее ввести антидот, тем больше шансов. В данной ситуации все трое выжили", – отметила Пичугина. Как сообщалось ранее, летом 2024 года в России более 400 человек заразилось ботулизмом, двое погибли после употребления салата лобио. Такой вспышки заболевания в стране не было с 1990-х годов. 18 декабря стало известно о том, что две женщины в Екатеринбурге заразились ботулизмом, предположительно, после того, как съели шпроты бренда "За Родину".
