Завкафедрой ФХТиБ Московского политеха, доктор сельскохозяйственных наук, доцент Нина Мясищева рассказала, что идеальная рецептура колбасы должна быть короткой и понятной. Длинный список ингредиентов, по ее словам, должен насторожить покупателя, сообщила она Life.ru.
