Как приготовить мясо в духовке “По-грузински”

Это на удивление простенький рецептик быстрого, простого, сытного и очень вкусного ужина.

Он отлично подойдет для веселых посиделок в кругу друзей или просто для ужина всей семьей.

С мясом, приготовленным по-грузински, в качестве гарнира можно подать все, что хочется – отварную картошку, пюре, овощи, любые крупы спагетти и так далее.

Данный рецепт — это вкусное приготовление свинины в потрясающе вкусном маринаде.

В результате мясо получается сочное, ароматное и мягкое, с невероятной густой подливой и превосходными вкусовыми качествами.

Я не встречала еще ни одного человека, которому бы не понравилось данной блюдо.

А потому настоятельно рекомендую приготовить.

Итак, для этого будут нужны…

Ингредиенты Филе свинины (шейка, вырезка, задок) — 1 кило;

Мед натуральный — 1 ложка столов.;

Сметана (в идеале натуральная, домашняя) – 3 ложки столов.;

Свежевыжатый лимонный сок — пара ложек столов.;.

Зелень (укроп, петрушка, кинза) – пучок;

Перец, соль — ориентируйтесь по своим вкусовым пристрастиям;

Приправа хмели-сунели – по вкусу. Пошаговое приготовление 1. Мясной кусочек следует ополоснуть под проточной водой.

2. Срезать прожилки и нарезать на кусочки, размер которых должен быть достаточно крупный. Примерно по три кусочка на порцию.

3. Мясо переложить в пакет или чашку, в которой будет удобно перемешивать.

4. Мясо посолить, добавить хмели-сунели, перец. Хорошо все перемешать, каждый кусочек должен хорошо просолиться и обваляться в специях.

5. Теперь необходимо добавить к мясу только выжатый лимонный сок, в котором растворить предварительно мед, и мелко порезанную зелень.

6. Отставить мясо в сторонке, для того, чтобы оно смогло промариноваться. На это потребуется около на 45 – 60 минут.

7. Осталось мясные кусочки переложить в противень для запекания.

8. Верхний слой смазать сметаной и поставить в духовку. Температура 180*С — 200*С.

9. Мясо будет готово, в зависимости от размеров кусков, 45 – 60 минут. Мясо по-грузински готово! Я подаю его на стол с любым гарниром — картошкой пюре, перловкой, гречкой, макаронными изделиями.

Приятного аппетита!