Вместо пирожков ленивый пирог с капустой. Всего и делов-то: залить начинку тестом на кефире

Привет, друзья! Сейчас я покажу вам, как сэкономить время и быстро приготовить заливной пирог с капустой. Я протушу капусту на сковороде, залью тестом и отправлю в духовку. Я всегда готовлю такой пирог вместо пирожков, ведь это так просто и вкусно. Ингредиенты: мука – 400 г;

кефир – 0,5 л;

яйца – 2 шт.;

соль – 1 ч. ложка;

сода – 1 ч. ложка;

уксус – 1 ст. ложка;

подсолнечное масло – 50 мл. Начинка: капуста – 400 г;

морковь – 100 г;

лук – 100 г;

томатная паста – 1 ч. ложка + щепотка сахара. Как приготовить начинку

Подготовим начинку. Нарежем лук кубиками, морковь натрем на терке, нашинкуем капусту. Все обжарим на сковороде. Посолим, добавим чайную ложку томатной пасты и немного сахара, чтобы убрать кислинку. Перемешаем, протушим до полуготовности и снимем со сковороды. Как приготовить тесто

Взбалтываем яйца. Добавляем кефир, соль, подсолнечное масло. Еще раз взбалтываем и добавляем муку. В конце погасим соду уксусом и дадим тесту отстоятся минут десять. Как запекать пирог

Смазываем противень подсолнечным маслом и выливаем половину теста. Аккуратно разравниваем по поверхности и выкладываем сверху начинку. На капусту выливаем остаток теста и также равномерно разравниваем. В конце посыпаем кунжутом. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем пирог в течение 35-40 минут. Будьте внимательны, у вашей духовки может быть другая мощность, возможно вам потребуется меньше времени.