Выпечка домашнего хлеба довольно тонкий процесс. Достаточно одной ошибки и хлеб будет суховат, а его корочка напротив, станет слишком мягкой. Решить обе проблемы поможет простой проверенный кулинарный трюк: еще перед началом выпечки тесто нужно совсем немного проварить в кипятке и только после поставить в духовку. Ингредиенты: 600 граммов муки, 400 миллилитров молока, 30 миллилитров растительного масла, 10 граммов дрожжей, 30 граммов сахара, 8 граммов соли, 2 литра воды.
Начинаем с приготовления теста. В глубокую миску переливаем молоко. Добавляем к нему сахар, дрожжи, соль, масло, перемешиваем венчиком. Вливаем получившуюся смесь к муке. Руками замешиваем очень плотное и в то же время эластичное тесто. Пусть постоит под полотенцем полчаса. Достаем тесто, делим на равные части и каждую скатываем в плотную трубочку. На два литра кипящей воды добавляем 5 граммов соли и провариваем тесто 5 минут. Оно поднимется прямо на глазах. Теперь перекладываем заготовки на застеленный пергаментом противень. Ставим на 20 минут в духовку при 180 градусах. Видеорецепт: После проваривания в кипятке хлеб получился идеальным — пышным, но с аппетитной хрустящей корочкой.
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
Представлен кооперативный геймплей Warhammer 40,000: Space Marine 2
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
'Y'all killed it': Survive the Undead, a community-made PvE zombie mode, is bringing players back to Halo Infinite
Как отметить День соседей 27 мая: забавные поздравления и картинки
Какой сегодня праздник 27 мая 2024 года в России и в мире
Сергей Гаврилов - «Российской газете»: Получить государственные и муниципальные земли в аренду или собственность без торгов могут фермеры до конца 2024 года
«Адвокат Валиевой: ей подсыпали допинг и сделал дедушка». Серьёзное расследование.
Сергей Гаврилов - «Российской газете»: Получить государственные и муниципальные земли в аренду или собственность без торгов могут фермеры до конца 2024 года
Непризнанный гений
Стало известно, сколько Ольга Бузова заработала за 2024-й год
Как отметить День соседей 27 мая: забавные поздравления и картинки