Бальзамический уксус – что это такое и зачем он нужен

Бальзамический уксус — наиболее изысканная и богатая вкусовыми оттенками добавка к блюдам из многочисленного семейства уксусов. Готовится бальзамик по-особенному — виноградное сусло выдерживается в дубовых бочках, – и используется в гастрономии бережно и с уважением. История бальзамического уксуса Сегодня самый известный бальзамический уксус в мире делают в итальянских провинциях Модена и Реджо-Эмилия в Эмилии-Романье, где […]

The post Бальзамический уксус – что это такое и зачем он нужен first appeared on RuNews.