Пирожное картошка «Копал Антошка» с джемом из лесных ягод и фисташковой крошкой

Ингредиенты: Джем ягодный — 50 гр

Ликер — Амаретто — 20 гр

Какао-порошок — 30 гр

Масло сливочное 100 гр

Молоко сгущенное — 170 гр

Фисташки зеленые — 10 гр

Печенье круглое — 180 гр Приготовление:

Шаг 1

Печенье измельчите в мелкую крошку в блендере или с помощью скалки.

Шаг 2

Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте 2/3 какао и прогрейте, помешивая, 30 секунд на слабом огне. Затем влейте ликёр «Амаретто», перемешайте и прогрейте 30 секунд. Снимите с огня и дайте слегка остыть. Шаг 3

В сотейник к шоколадной массе добавьте измельчённое печенье, влейте сгущенное молоко и перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 4

Из шоколадной массы сформуйте пирожные (всего у вас должно получиться 6-8 штук) и уберите в морозилку на 10 минут. Шаг 5

Фисташки нарубите мелко.

Шаг 6

Достаньте пирожные из морозилки и посыпьте их оставшимся какао.

Шаг 7

Пирожные разложите по тарелкам, посыпьте нарубленными фисташками, украсьте ягодным джемом и подавайте.