Фрикадельки из курицы в бульоне
Это блюдо смело можно назвать прекрасным. Оно домашнее, сытное, вкусное и его можно подавать и на первое, и на второе. Для приготовления 6 порций нужно: 1,2 л куриного бульона
600 г филе куриных бедрышек
200 г филе копченой курицы
120 г черствой сдобной булки
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
70–80 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец
зелень для подачи 1. Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками. Нагрейте в сковороде пару ложек масла, положите лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне 5 мин. Снимите с огня и немного остудите. 2. Натрите хлеб на мелкой терке. Бедрышки и копченую мякоть нарежьте средними кусками. Пропустите все подготовленные продукты, включая жареный лук с чесноком, через мясорубку со средней решеткой или измельчите в комбайне в не слишком тонкий фарш. 3. Нарежьте масло небольшими кубиками и положите в миску с ледяной водой. 4. Мокрыми руками берите по большой ложке фарша и выкладывайте его на ладонь. Делайте в фарше углубление, кладите кусочек масла и скатывайте в шарик размером с мячик для пинг-понга.
5. Готовые шарики выкладывайте на пергамент. Доведите бульон до кипения, шумовкой аккуратно опустите фрикадельки, снимите пену, варите на среднем огне 15 мин. Подавайте фрикадельки в бульоне, посыпав рубленой зеленью.
Читайте также:
12.01.2024 13:02
11.01.2024 22:27
11.01.2024 17:39
11.01.2024 15:49
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Афиша театра кукол Бурятии "Ульгэр": Россия, Культура, Театр, Дети - Спектакль "Курочка ряба"
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
С чего начинается любое заболевание?
В Турции для россиян открылся отель самой дорогой гостиничной сети: стало известно, за сколько в нём можно отдохнуть. А вы уже приценились?
Выпускникам детсада в Реутове раздали мороженое
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
В Реутове обсудили профессиональное становление инвалидов и лиц с ОВЗ
Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star
LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
Shocking moment idiot films himself invading pitch and taunting Spurs in major security breach before Newcastle friendly
23 МАЯ РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА ОТМЕТИЛА СВОЙ 55-Й ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ФОТОРЕПОРТАЖ
Московская Пивоваренная Компания перешла на кадровый ЭДО с помощью HRlink
В Петербурге открылась новая автомобильная сеть HAVAL PRO
Работники транспортных прокуратур совместно с воспитанниками «Семейного центра Можайский» посетили парк «Патриот».
Представлен кооперативный геймплей Warhammer 40,000: Space Marine 2
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
'Y'all killed it': Survive the Undead, a community-made PvE zombie mode, is bringing players back to Halo Infinite
Estischool - Школа за британською програмою
Виставку «Світ Велетнів» в парку Боздош (м.Ужгород) продовжено до 30.06.2024 року
"Спартак" и "Оренбург" сыграли вничью в заключительном матче РПЛ
Собянин: Уникальные сервисы в центре "Профессии будущего" упрощают поиск работы
В ТРЦ «Нора» прошёл квиз для музыкальных энтузиастов
В Москве мужчина зарезал собутыльницу и скрылся с места преступления
Лучшие соседи — тигры и медведи: какие необычные сюжеты содержат мифы Дальнего Востока
То в жар, то в холод: что нужно знать про летние десерты
Нано-опера выбрала своих героев
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
На востоке Великобритании разбился истребитель Второй мировой войны
Премьер-министр Сунак обещает вернуть в Британии военный призыв в случае победы
В Старой Майне прошел фестиваль детских общественных объединений
Москва не собирается просить о восстановлении порушенных Токио двусторонних отношений
Определилась первая соперница Рыбакиной на Ролан Гаррос
Котов проиграл Бублику в четвертьфинале турнира ATP в Лионе
В Париже стартует «Ролан Гаррос» открытый чемпионат Франции по теннису
ATP-250 Open Parc – Lyon. Бублик поборется за выход в финал
Мать случайно заперла ребенка в автомобиле у Красной площади
"Зенит" стал чемпионом России сезона-2023/24
В Старой Майне прошел фестиваль детских общественных объединений
Нано-опера выбрала своих героев
Музыкальные новости
В Нижегородской филармонии впервые проходит Международный музыкальный фестиваль «Денис Мацуев представляет: Диалог поколений»
Испанские страсти: «Дон Кихот» Мариинки сорвал овации в Большом
Юрий Лоза связал шансы Валиевой стать певицей с объемом вложений в раскрутку
Лоза резко высказался о Клаве Коке
Футболист Тарасов показал средний палец водителю автобуса в Москве
В ТРЦ «Нора» прошёл квиз для музыкальных энтузиастов
Собянин: Уникальные сервисы в центре "Профессии будущего" упрощают поиск работы
Компактные ирригаторы, электрические щетки и насадки ДиФреш по старым ценам с доставкой в РФ
В честь победы «Зенита» в Петербурге зажгли факелы Ростральных колонн
Бизнес-эксперт Екатерина Паршина дала 3 совета, как не стать самодуром в компании
23 МАЯ РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА ОТМЕТИЛА СВОЙ 55-Й ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ФОТОРЕПОРТАЖ
В Финляндии заявили, что не готовы к проведению ЧМ по лыжным видам спорта
Мать случайно заперла ребенка в автомобиле у Красной площади
На МКАД в Москве загорелся автомобиль
Футболист Тарасов показал средний палец водителю автобуса в Москве
Крупное ДТП парализовало движение автомобилей на юге Москвы
Калмыкия приняла участие в глобальном спортивном шествии в Москве
Москва не собирается просить о восстановлении порушенных Токио двусторонних отношений
Силуанов предупредил о зеркальном ответе на незаконное использование активов РФ
Путин разорвал договор с олигархами, заключённый в конце 90-х, считает Хазин
Врач Терушкин: базовые симптомы проблем с «щитовидкой» связаны с усталостью
Компактные ирригаторы, электрические щетки и насадки ДиФреш по старым ценам с доставкой в РФ
Народная артистка РФ Маргарита Терехова попала в реанимацию
Врачи предупредили о распространении «плотоядной болезни». Насколько она опасна
Рогов рассказал о последствиях сброса воды на ДнепроГЭС
"Он такое любит". В Киеве рассказали, как генералы обманывают Зеленского
Панасыч, а местечковые то не знают...
«Милан» сыграл вничью с «Салернитаной» в Серии А
Футболист Тарасов показал средний палец водителю автобуса в Москве
ЦСКА обыграл "Урал" в заключительном матче РПЛ
"Спартак" и "Оренбург" сыграли вничью в заключительном матче РПЛ
Путин и Лукашенко во время визита главы РФ в Минск работали и общались 14 часов
Лукашенко угостил Путина в Минске национальными белорусскими блюдами
Побывавший с визитом в Белоруссии Путин пригласил Лукашенко в гости
Путин пригласил Лукашенко в Россию
Собянин рассказал о масштабных планах благоустройства на юго-востоке Москвы
Собянин: В центре «Профессии будущего» обучают 75 востребованным специальностям
Мэр Москвы рассказал про сервисы в центре "Профессии будущего"
Собянин: Уникальные сервисы в центре "Профессии будущего" упрощают поиск работы
Из гнезд в водоемы столицы: утиные выводки начали свою миграцию
Утиные выводки направились из гнезд в водоемы столицы
Греть и поливать. Во Дворце пионеров рассказали, как защитить растения от заморозков
Москвичам пообещали аномальную жару до +29 градусов на следующей неделе
Врач рассказал, чем опасна низкая температура тела и о каких болезнях она предупреждает
Артист Цискаридзе признался, что любит Пугачеву и не может без нее жить
Премьер-министр Сунак обещает вернуть в Британии военный призыв в случае победы
Мечта болельщиков «Фенербахче» сбылась в России! Чемпион сменился за последнюю неделю
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о решении жилищного вопроса архангелогородцев
В День памяти северных юнг губернатор Архангельской области Александр Цыбульский обратился к северянам
«Ростелекома» установил 1222 камеры для наблюдения за ходом государственной итоговой аттестации в Оренбургской области
Антон Шагин поддержал Всероссийский интеллектуальный забег «Бегущая книга»
Книжная тематическая полка « Русский писатель марийской земли»
Врач сообщила о неочевидных угрозах полотенца для здоровья
Массовая драка произошла на одной из улиц Симферополя
Музыкально-литературная гостиная «Щедрый талант Елены Гнесиной»
Врач рассказал, чем опасна низкая температура тела и о каких болезнях она предупреждает
Суд в Москве отправил в СИЗО мужчину по обвинению в призывах к терроризму
В Старой Майне прошел фестиваль детских общественных объединений
Премьер-министр Сунак обещает вернуть в Британии военный призыв в случае победы