Экспорт китайской улиточной лапши "лосыфэнь" значительно вырос в 2023 году
Наньнин, 26 января /Синьхуа/ -- В 2023 году резко вырос экспорт улиточной рисовой лапши "лосыфэнь" - культового деликатеса города Лючжоу /Гуанси-Чжуанский автономный район, Южный Китай/, сообщила в пятницу местная таможня.
Лючжоускую лапшу "лосыфэнь", подаваемую в бульоне со специями, приготовленном на основе пресноводных улиток и свиных костей, еще называют "дуриановый суп" из-за резкого запаха.
По данным Лючжоуской таможни, в 2023 году г. Лючжоу экспортировал более 3 167 тонн лапши "лосыфэнь" на общую сумму 87,27 млн юаней /около 12,16 млн долл. США/, что на 19,4 проц. и 28,5 проц. больше, чем в 2022 году соответственно.
Промышленный город Лючжоу наиболее известен производством стали и автомобилей, но при этом здесь уже на протяжении многих лет развивается бизнес по производству и сбыту этой рисовой лапши.
В последнее время местная таможня улучшила управление поставщиками и активизировала исследования правовых стандартов и технических торговых ограничений, которые применяются в странах-импортерах, чтобы помочь предприятиям активно осваивать международные рынки, сказала сотрудник Лючжоуской таможни У Чуньлань.
Гуансийская компания пищевых продуктов "Лобаван" является одним из основных экспортеров лапши "лосыфэнь". За период с 1 января текущего года объем экспорта "лосыфэнь" данной компанией достиг почти 1 млн долл. США, причем сбыт лапши осуществлялся в основном в такие регионы, как Северная Америка, Океания и Европа.
"Лапша "лосыфэнь" завоевывает все большее признание среди зарубежных потребителей", - сказал генеральный менеджер отдела зарубежного бизнеса вышеупомянутой компании Оу Хаосюань.
В прошлом году до 59 выросло общее число лючжоуских предприятий, имеющих квалификационный сертификат на экспорт лапши "лосыфэнь".
Напомним, что в 2021 году это фирменное блюдо с добавлением маринованных побегов бамбука, арахиса, стручковой фасоли, древесных грибов и других ингредиентов, было внесено в Репрезентативный список нематериального культурного наследия страны. Улиточная рисовая лапша стала одним из самых востребованных блюд китайской кухни с тех пор, как в 2012 году этот деликатес "засветился" в популярном документальном фильме "Китай на кончике языка".