Синьцзянский лосось «расплывается» по всему миру

14 июня, «Жэньминь жибао» онлайн --  За последнее десятилетие уезд Нилки Или-Казахского автономного округа /Синьцзян-Уйгурский автономный район, Северо-Западный Китай/ поставил за границу десятки тысяч тонн высококачественного лосося.

Генеральный директор компании Xinjiang Tianyun Organic Agriculture Ли Чуньюй рассказал, что преимущества рыбоводства в Синьцзяне заключаются в местных водных ресурсах: вода здесь чистая, достаточно прохладная и богатая кислородом.

«Лососи, которых мы выращиваем, достаточно прихотливые, у них чрезвычайно высокие требования к условиям содержания», – отметил Ли Чуньюй. Он признал, что рыба, выращенная в этих условиях, отличается высоким качеством и была прекрасно принята отечественными и зарубежными дистрибьюторами.

Кроме того, в рыбоводстве также внедряются инновационные технологии. Компания разработала систему выращивания в садках для защиты окружающей среды и взяла на себя ведущую роль в разработке первого в стране местного стандарта на экологически чистые садки, разработала и внедрила первого в стране подводного робота для обеззараживания воды и первую полузакрытую рециркуляционную систему для выращивания рыбы.

Благодаря развитию науки и технологий, в последние годы компания последовательно получала такие сертификаты, как BAP Глобального альянса по аквакультуре (GAA), сертификат системы безопасности пищевых продуктов BRC и сертификат HACCP и получила признание в области безопасности пищевых продуктов.

В настоящее время компания может выращивать 40 млн мальков лосося в год, а годовой объем производства высококачественного лосося составляет 12 тыс. тонн. Компания создала полную производственную цепочку, объединяющую научно-технические исследования и разработки, разведение мальков, интеллектуальную селекцию, глубокую переработку и продажи.

По словам Ли Чуньюя, в 2023 году в Синьцзяне было произведено 6700 тонн высококачественного лосося, что составило 1/3 от общего объема производства лососевых во внутренних водоемах Китая.

Развитие лососевой промышленности привело к тому, что на всех уровнях промышленной цепочки работу получили более 3000 человек. Это позволило большому числу фермеров и пастухов отложить свои кнуты для овец и стать рыбаками, а также предоставило местным работникам больше возможностей для трудоустройства и помогло местным жителям увеличить свои доходы.

Лосось является воплощением стремления Синьцзяна к качественному развитию рыболовства. В настоящее время освоение и использование рыбных ресурсов в природных водах Синьцзяна растет с каждым годом, а развитие холодноводного рыболовства демонстрирует тенденцию к стремительному росту.

«Мы готовимся к участию в 8-й выставке "Китай-Евразия". Благодаря различным внутренним и международным выставкам рыбы Тяньшаня могут "плыть" еще дальше!» – сказал Ли Чуньюй.