Ai Due Otri – Roma
Ai Due Otri Via Antonio de Viti de Marco, 36/38 – 00191 Roma Telefono: 06/3292209 Sito Internet: www.ristoranteaidueotri.com Tipologia: tradizionale Prezzi: antipasti 15/35€, primi 13/30€, secondi 25/50€, dolci 10€ Chiusura: Lunedì OFFERTA Fa il suo ingresso in guida questo storico ristorante di Corso Francia posto a un centinaio di metri da una famosa clinica. Un […]
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Ai Due Otri
Via Antonio de Viti de Marco, 36/38 – 00191 Roma
Telefono: 06/3292209
Sito Internet: www.ristoranteaidueotri.com
Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 15/35€, primi 13/30€, secondi 25/50€, dolci 10€
Chiusura: Lunedì
OFFERTA
Fa il suo ingresso in guida questo storico ristorante di Corso Francia posto a un centinaio di metri da una famosa clinica. Un luogo fuori dai giri degli uffici stampa che basa il suo successo sul passaparola dei clienti fidelizzati in tanti anni. La cucina è di indole tradizionale e si cimenta sia con prodotti del mare che di terra con buoni esiti a prezzi, però, che non sono per tutte le tasche. Per la nostra esperienza abbiamo provato preparazione a base di pesce partendo con l’ottimo mix di crudi che comprendeva uno scampo, un gambero rosso, una tartare di tonno, dei carpacci di spigola e salmone e una gustosa dadolata di dentice con arancia, avocado e cipolla rossa ben lavorata. Buoni pure i calamari croccanti saltati in padella con carciofi, così come abbiamo apprezzato gli spaghetti ai ricci di mare, dal forte sentore iodato e il giusto amalgama. Impeccabile, per proseguire, la cottura del trancio di ricciola dalle carni umorose servita con carciofi croccanti e una crema di aglio nero leggermente coprente. Golosa chiusura con la buona e abbondante tarte Tatin proposta con gelato alla crema, seguita da un espresso ben estratto, dalla crema striata e dal buon aroma. Ultimi cenni per il ricco cestino del pane, invero di medio livello, che comprendeva pure il carasau, per la possibilità di ordinare frutta di stagione (fatto purtroppo raro) e per molti secondi di pesce prezzati all’etto il cui costo, quindi, va chiesto all’atto dell’ordinazione per non aver sorprese nel conto.
AMBIENTE
Di una classica eleganza, è giocato sui toni del bianco con una mise en place impeccabile e una bella veranda che può essere chiusa con vetrate mobili nei mesi freddi. A completare il quadro un ampio dehors protetto da ombrelli e da piante così da isolare dalla trafficata arteria stradale che scorre di fronte.
SERVIZIO
Cortese e ben dimensionato, risulta giusto nei tempi anche se non precisissimo (ci hanno servito il vino ad antipasto terminato…).
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net
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