Росстандарт изменил ГОСТ на белый хлеб с 1 апреля
Изменения внесены впервые с 1986 года. Новый ГОСТ на хлеб из пшеничной муки начнет действовать в с 1 апреля 2026 года. Теперь разрешается выпекать белый хлеб массой менее 500 граммов, ранее это не допускалось. Кроме того, подовый хлеб теперь может быть овальной формы. Ранее белый хлеб было рекомендовано реализовывать в розничной торговле в течение 24…
Читать дальше...