Katie Lee Biegel's Creamy Lemon Tortellini Is Summer Pasta Perfection
The fact that it’s hot and humid outside doesn’t mean we have to give up our favorite food group: Pasta. To transform our favorite comfort food into something suitable for summer, we just have to infuse it with bright and sunny flavors so it feels more fresh and less frumpy. And that’s exactly what Katie Lee Biegel did when she created this dreamy and creamy lemon tortellini recipe. I mean, can you think of a flavor that screams summer more than lemon? We certainly can’t.
“The quickest, easiest, tastiest dinner you will make all week,” Biegel wrote in her Instagram caption. She also added that it’s kid-friendly and her own daughter, four-year-old Iris, officially approves of the recipe herself. We also love that this recipe comes together quickly because while it does require using the stove (a summer cooking no-no), it’s for a short amount of time so you won’t get your kitchen too hot and steamy.
To whip up this tasty and kid-approved meal, you just need your tortellini, some butter, some lemons, heavy cream or half and half, and some fresh parmesan to garnish. Oh, and a little bit of spinach so we can call it healthy and make ourselves feel better about eating so much pasta.
After you have your ingredients ready and prepped, you start by cooking the fresh tortellini. Biegel notes that you should salt the pasta water “aggressively” to avoid having to add extra salt to the dish at the end. After your tortellini is cooked, it’s just a matter of transferring the pasta to a skillet and combining the rest of the ingredients to create your sauce. As Ina Garten would say, “How easy is that?”
If you want to add a little protein to the dish, I bet it would taste great with some leftover grilled chicken or shrimp. You can check out the full recipe over on Biegel’s Instagram .
In search of more summer recipes? Giada De Laurentiis has plenty :
Новости России
Москва
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
Читайте также:
Вчера 20:15
Вчера 22:58
Вчера 21:41
Вчера 21:24
Moscow.media
Частные объявления сегодня
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал
Добрые рисунки: «585*ЗОЛОТОЙ» запустила конкурс ко Дню защиты детей
Создайте стильный образ из самых простых вещей в гардеробе
Турецкие отели в шоке после банкротства крупнейшего туроператора: все оказались в долгах, как работать летом — непонятно
CЛД «Печора» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» получило сертификацию для технического обслуживания локомотивов серии 2ТЭ25КМ в объёме ТО-2.
Walmart adds employee bonus for hourly US workers
Watch awkward moment baffled French Open teen is ‘teleported’ into Eurosport studio for live TV interview
Andy Murray cracks brutal joke as Brit star’s Wimbledon preparations are disrupted by bizarre injury
A Deep Dive into Realistic Doll Manufacturers
Такси в 7 раз чаще попадает в ДТП, чем обычные автомобилисты — изучаем аварийность на дорогах
В Орловской области 13-летний мотоциклист сбил женщину
«Грузовичкоф» выступил в Санкт-Петербургской торгово-промышленной палате с предложениями для развития отрасли
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
I tried to recreate Marvel's Iron Man in this movie studio sim, and my version was so bad my own father stormed out of the theater
Показ геймплея тактики SteamWorld Heist II
Concord is skipping free-to-play and pulling a Helldivers 2 instead: $40 for the full game with all 16 heroes at launch
Мафия-НН: Все в сборе, правила с тревогой выслушаны, роли прочитаны, и сразу же в бой!
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
«Солнечная Азбука» в особом семейном центре «Семь-Я»
Юлия Пересильд, московский Театр на Таганке, ММОМА – участники 3-его фестиваля «Территория. Красноярск» раскрывают грани современного искусства
Трихолог, ведущий специалист многофункциональный клиники KindCare в Дубае Кристина Евдошенко: что такое андрогенная алопеция и как ее лечить
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Атаки на Гагаузию со стороны официального Кишинева усиливаются
Источник 360.ru: при пожаре в квартире на юго-западе Москвы погибла женщина
Владимир Машков стал новым директором театра «Современник»
Альфа-Банк поддержит столичных предпринимателей
Психолог Волкова: сказки помогают детям справиться со стрессом
Подросток случайно убил пристававшего к нему незнакомца в Москве
Российский теннисист Медведев снялся с турнира в Хертогенбосе
«Он никогда не снимается с турниров». Циципас прокомментировал травму Джоковича
Теннисистка Андреева заявила, что хочет войти в топ-20 рейтинга WTA ради собаки
Экс-теннисист Ольховский: Рублев не успел набрать форму на "Ролан Гаррос"
Легочная болезнь ХОБЛ угрожает миллионам жителей России
Воробьев: Подмосковье подписало на ПМЭФ еще 9 соглашений на 53 млрд руб
Владимир Машков стал новым директором театра «Современник»
Футбольная сборная России забила Белоруссии 4 безответных мяча
Музыкальные новости
«Она уже взрослая»: Анастасия Волочкова отказалась от содержания единственной дочери
Композитор АНИКА ДАЛИНСКИ выпускает двенадцатый альбом в двух жанрах - Поп и Шансон
Баста, гастрошоу, блогеры и развлечения: самый полный гид по VK Fest 2024 в Красноярске
Сменившая образ Ивлеева появилась на презентации своего азиатского ресторана
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
США и Европа "подготавливают" Россию и Ближний Восток для переселений?!
Трихолог, ведущий специалист многофункциональный клиники KindCare в Дубае Кристина Евдошенко: что такое андрогенная алопеция и как ее лечить
«Солнечная Азбука» в особом семейном центре «Семь-Я»
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
Антисанитария в службах доставки: токсиколог Кутушов рассказал, почему опасно заказывать еду
В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал
Путин назвал приезд президента Зимбабве знаком интереса Африки к России
Сотрудники Росгвардии пришли на помощь попавшей в ДТП несовершеннолетней девочке в Йошкар-Оле
СберСтрахование и Kaiyi Россия заключили соглашение о стратегическом сотрудничестве для разработки совместных страховых программ
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
Названа дата запуска в эксплуатацию платной трассы М-11 Москва – Петербург
Песков счёл ошибкой думать, что в отношениях Москвы и Анкары наметились проблемы
Профессор Кошкин: Запад в шоке от военных кораблей России в Карибском море
Путин: РФ готова к переговорам только на условиях, которые уже обсуждались ранее
Орбан посоветовал "не дергать русских за усы"
Трихолог, ведущий специалист многофункциональный клиники KindCare в Дубае Кристина Евдошенко: что такое андрогенная алопеция и как ее лечить
Клиники «Будь Здоров» — в лидерах рейтинга лучших клиник 2ГИС
В Швейцарии завершился чемпионат Европы по спортивной и фитнес-аэробике
Клинический фармаколог «Евроонко» Дарья Камышова выступила на форуме, посвященном антибиотикорезистентности в стационаре
AFP: Байден объявил о выделении Киеву помощи на 225 млн долларов
Академия Плющенко требует почти два миллиона со сбежавшей от них юной спортсменки
В Швейцарии завершился чемпионат Европы по спортивной и фитнес-аэробике
Поражения Шубенкова и Савлукова, осечка Кнороз и двойной триумф Макаренко: чем запомнился «Мемориал Знаменских»
Псковичка стала призером соревнований по прыжкам в высоту в Москве
Собянин: Завод по производству препаратов из плазмы крови человека появится в РФ
Собянин: Москва — мировой лидер по динамике развития транспортной инфраструктуры
В Зеленограде появится производство альбумина и иммуноглобулина — Собянин
Мэр Москвы и глава Башкортостана подписали соглашение в рамках ПМЭФ
Красноярский музыкальный театр представил проект театральной экосистемы будущего
Лесничие и студенты Можайска провели субботник у истока Москвы-реки
Сервис email-маркетинга DashaMail интегрировал в свою экосистему конструктор виджетов LeadPlan
На природных территориях Москвы расцветет множество краснокнижных растений
Россия стала единственной страной в мире, которую Иран допустил к своим недрам: РФ вынуждают становится богаче
Воробьев: Подмосковье подписало на ПМЭФ еще 9 соглашений на 53 млрд руб
Владимир Машков стал новым директором театра «Современник»
Как Россия после эмбарго стала ещё больше зарабатывать на нефти в ЕС
Архангельск стал базовой площадкой для проведения окружного спортивного форума
Торговые настольные электронные весы CAS PR-15P
Россия, Новости, Культура, Театр, Дети: Радость, которую приносит Госцирк Бурятии
Минфин Архангельской области оценил муниципалитеты по уровню качества организации и осуществления бюджетного процесса
Глава Росавиации рассказал о перспективах открытия аэропорта Краснодара
В районе Симферополя появится крупный жилой микрорайон - ЖК "Республика"
Литературно-краеведческий коллаж «Мир добрых сказок и стихотворений – все это Пушкин, наш великий гений!»
Пьяный мужчина упал с верхней полки на девочку в поезде Москва - Симферополь
Профессор Кошкин: Запад в шоке от военных кораблей России в Карибском море
Подросток случайно убил пристававшего к нему незнакомца в Москве
Собянин: Московский городской транспорт на 100 процентов отечественный