Для новых ресторанов и кафе в Москве не хватает свободных площадей

По данным консалтинговой компании NF Group, в 2024 году количество новых заведений общественного питания в столице сократилось на 26%. Это связано с дефицитом свободных площадей формата стрит-ритейл в городе.

Так, за прошлый год на основных торговых улицах Москвы открылось 200 кафе и ресторанов (против 269 годом ранее). По прогнозам экспертов NF Group, в 2025 году открытие новых заведений будет, вероятно, происходить за счет ротации арендаторов.

Однако на данный момент общепит продолжает лидировать в структуре арендаторов на основных торговых улицах города - с долей в 38%. За четыре года доля классических кафе и ресторанов составила 61% (+6 п. п.), доля баров и пабов - 19%, доля столовых и сетей фастфуда сократилась на 1 и 4 п. п соответственно.

Больше всего в 2024 году открылось кафе и ресторанов - более 100 заведений. Кофейней и чайных прибавилось более 40 заведений, баров и пабов - 29 проектов.

Ирина Козина, директор направления стрит-ритейла NF Group, рассказала: «Сегмент общественного питания стабильно лидирует в структуре спроса и доле открытий на улицах Москвы. Однако в 2024 году мы наблюдали дефицит качественных помещений в аренду под заведения различных форматов в центральной̆ части города. В дальнейшем это может ограничить темпы роста сегмента и стать сдерживающим фактором к открытию новых заведений».