Научный сотрудник отделения гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Владимир Пилипенко не рекомендует пропускать завтрак, пишет 360.ru. По его словам, завтрак должен составлять около 25% от суточного потребления продуктов. И, если выработать привычку питаться в одно и то же время, аппетит после пробуждения обязательно будет. «Завтрак — время максимальной переносимости пищи, однако отсутствие утреннего аппетита может быть связано с неготовностью пищеварительного аппарата к приему пищи из-за беспорядочного режима питания», — пояснил Пилипенко. Специалист также добавил, что употреблять в первый за день прием пищи лучше всего блюда из круп. Омлет и бутерброд можно тоже включить в состав завтрака, но только в качестве дополнения к еде со сложными углеводами.
