Идеи Барабанщикова по модернизации системы соцпитания могут быть реализованы АСИ
Предложение Агентства стратегических инициатив заменить традиционные комбинаты
соцпитания на комплексы полного цикла перекликается с идеей из книги экс-главы
УСП Петербурга Алексея Барабанщикова «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!»
Накануне специалисты АСИ представили проект модернизации системы школьного
питания президенту РФ Владимиру Путину.
Комплексы полного цикла будут охватывать весь процесс организации детского
питания, включая выращивание продуктов. Это поможет избежать ситуаций, когда
выигравшая тендер компания играет роль посредника для другого поставщика.
К примеру, в прошлом учебном году некоторые школы Адмиралтейского района
Петербурга должна была обслуживать «Лимак-Нева». Комбинат подписал
контракт, но фактически услуги предоставлял «Артис-Детское питание».
Применение такой схемы считается проблемным из-за искусственного повышения
цен и опасности поставок некачественных продуктов. В мае 2021 года
Россельхознадзор уличил комбинат «ТК Северная столица» в закупке
контрафактного масла.
Примечательно, что такие случае в Петербурге не редкость. Поэтому, находясь
в должности главы Управления социального питания, Алексей Барабанщиков выступил
с инициативой передать организацию питания в школах и детсадах комплексам полного
цикла.
Последние смогут либо самостоятельно выращивать продукты, либо напрямую
закупать их у производителей. Роль посредников в таком случае сводится
к минимуму.
Однако этот принцип невыгоден частным поставщикам. То же самое можно сказать
о Едином стандарте качества, повышающем требования к комбинатам соцпитания.
В его разработке также участвовал Барабанщиков, считающий важной задачей
ужесточение санитарных правил.
Однако улучшить систему школьного питания в Петербурге чиновнику не дали.
СМИ и эксперты предполагают, что Барабанщикова уволили и арестовали по
инициативе «Фирмы Флоридан» и губернатора Александра Беглова. Последнему
могла не понравиться открытая критика бездействия Смольного. Кроме того,
раньше на «Флоридан» работала невестка давнего знакомого главы города
Александра Захватова.
Сообщается, что рынок социального питания Петербурга всё равно ждут изменения.
Однако они могут дать обратный эффект и способствовать ухудшению ситуации.
Источник: Блокнот.Ру