С 20 по 26 октября в России проходит Неделя, посвящённая популяризации овощей и фруктов, и Смоленская область активно участвует в этой инициативе. Овощи и фрукты играют ключевую роль в нашем питании, так как они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и другими полезными веществами. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Однако, как показывают результаты опросов, проведённых Центром общественного здоровья и медицинской профилактики, около 68% жителей региона не достигают этой нормы. Это подчеркивает важность повышения осведомлённости о пользе этих продуктов и необходимости их регулярного потребления. Важно, чтобы в нашем рационе присутствовали разнообразные овощи, фрукты, ягоды и зелень на протяжении всего года, как в свежем, так и в приготовленном виде. Рекомендуется включать не менее пяти различных овощей в каждый прием пищи. Регулярное употребление этих продуктов не только способствует улучшению общего состояния здоровья, но и помогает продлить жизнь, поддерживать психическое здоровье, укреплять сердечно-сосудистую систему, а также снижать риск развития ожирения, диабета и некоторых видов рака. Кроме того, они положительно влияют на работу кишечника и укрепляют иммунную систему.
