Икорный бизнес в канун новогодних праздников решил порадовать себя продажами. Эти продажи отслеживает Россельхознадзора и делает неутешительные выводы. Что может оказаться на столе вместо натуральной икры?
Что наша жизнь? Икра!
Специалисты Россельхознадзора мониторят интернет в поисках лососевой икры. И приходит к неутешительному выводу. К многим продавцам икры товар официально не поступал. Информационная система «Меркурий» не увидела поставки товаров потенциальным продавцам. Но объявления о продаже есть. Это означает, что на интернет-прилавках вполне может оказаться «левая» икра. Покупать её или нет — каждый решает сам. На одной чаше весов в этом случае будет лососевая икра, на другой — здоровье покупателя. Надо напомнить, что сейчас с Камчатки нельзя вывозить больше десяти килограммов икры непромышленного производства.
Икорные шарикоподшипники
Специалисты Россельхознадзора, как сообщает пресс-служба ведомства, отметили ещё одну закономерность. Увеличивается выпуск и предложение лососевой икры с маркой «структурированная». В действительности это не натуральная икра, а икорная масса с добавками.
В процессе ее изготовления поврежденные некондиционные икринки тщательно перемешивают в однородную смесь, затем придают ей форму шариков с оболочкой, тем самым восстанавливая структуру икры. Для этого используют целый комплекс пищевых добавок: желирующие агенты, загустители, красители, усилители вкуса, а также консерванты, которые подлежат контролю Роспотребнадзора и должны быть обязательно указаны на этикетке в составе продукта.
В результате получается «почти икра», не отличимая от натуральной ни по цвету, ни по запаху. Структурированная икра в действительности является «рыбным икорным изделием». И это обязательно нужно помечать на упаковке. Но продать стараются именно икру.
На борту самолета, летевшего из Москвы в Турцию, из-за жары погибла кошка якутского пилота
Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Более 40 тысяч семей в Москве и области получают ежемесячные выплаты из средств материнского капитала
«Восход», Тинькофф Банк и Альфа объявили о совместном pre-IPO фонде в секторе tech на 4 млрд рублей
Собянин рассказал, как москвичи исполняют заветные мечты детей-сирот
«Заставлял Костомарова мыть свою машину, чтоб потом он на ней покатался по парковке!» Илья Авербух рассказал о дружбе с Романом Костомаровым в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3
Жители Смоленска с воодушевлением приняли подарок Сбера
"Все ждали, что Москва будет Третий Рим…". Заявление Калныньша вызывает беспокойство о его здоровье
Судебная система России защитила врача «Евроонко» Екатерину Тимофееву, поддержав ее позицию в споре с некой травницей, обещающей вылечить рак с помощью фиточая
В Архангельске медики России обменялись методиками оказания офтальмологической помощи
Собянин: Новый корпус больницы святого Владимира планируется открыть в 2025 году
