Кладезь витаминов: обалденный салат из свеклы с одной особенностью – никто не останется равнодушным

Готовим полезное блюдо из свеклы

Опытные хозяйки часто имеют в своем запасе несколько рецептов салатов, которые полезны для здоровья. Одним из ключевых продуктов, на который стоит обратить внимание, выступает свекла. В овоще много витаминов, которые можно использовать с умом, пишет канал DiDinfo.

Согласно мнениям экспертов, свекла обладает большим количеством полезных свойств. Овощ способен снять головную боль и стать хорошим хорошим источником йода в случае дефицита микроэлемента в организме.

Кроме того, свекла помогает бороться с популярным в XXI веке заболеванием – депрессией, а также помогает при похмелье. Для приготовления вкусного салата из свеклы потребуются следующие ингредиенты:

— сырая свекла — 3 шт.
— одна большая головка лука
— четыре зубчика чеснока
— чайная ложка семян кинзы или кунжута
— красный острый молотый перец — 1/2 ч.л.
— четверть стакана растительного масла/
— винный или яблочный уксус 1/2 ст.л.
— добавляем соль и сахар по вкусу

Сырую свеклу трем на терке, параллельно солим и добавляем уксус. После этого оставляем овощ мариноваться минимум на паруч часов. Затем сливаем образовавшийся сок.

Нарезаем лук полукольцами, жарим до темно-золотистого цвета и убираем в сторону. Еще горячим маслом на сковороде поливаме маринованную свеклу и добавляем измельченный чеснок, красный пере и семены кинзы (если кунжут, то предаврительно обжариваем).

В конце добавляем сахар, чтобы полностью раскрыть вкус свеклы. Приятного аппетита!