Готовлю мясо только так: вкусно даже в холодном виде — проверенный рецепт
Делаем бомбическое мясо в секретном маринаде
В праздничные дни вкусное мясо станет украшением любого стола, и все ваши гости будут интересоваться рецептом. Автор дзен-канала Готовим с Калниной Натальей рассказала о приготовлении угощения, которое обязательно оставит приятно послевкусие.
Рецепт приготовления мяса:
— Мясо филе — 1,5 кг
— Соль — 1,5 ч.л.
— Черный перец — 1/2 ч.л.
— Сладкая парика — 1 ч.л.
— Аджика сухая — 1,5 ч.л.
— Чеснок — 1 головка
— Вода — 100 мл
Делаем на мясе надрезы в виде сеточки, но до конца не прорезаем. Продукт солим, добавляем специи и равномерно распределяем по поверхности. Кладем мясо в подходящую миску.
Для приготовления маринада берем головку чеснока и пропускаем ее через пресс. Вливаем к полученному результату 100 мл воды и перемешиваем. Даем настояться, а затем набираем содержимое в шприц и вводим инъекции в мясо.
Еси у вас куски продукта, то просто заливаем его чесноком с водой и равномерно распределяем. Закрываем мясо и убираем в холодильник на ночь.
Впоследствии достаем мясо, кладем в рукава для запекания и ставим духовку на 80 минут при температуре 200 градусов.
Горячее мясо можно подавать с любым гарниром, поскольку вкус будет настолько насыщенным, что затмит собой все остальное.
Ранее стало известно, как делают мясо и сосиски для магазина.