Одна из добрых традиций Пасхи — это придать куриным яйцам другой цвет. Для этого используют красители, но терапевт Иван Носков рассказал изданию «Страсти» о том, что не все из них безопасны.
Врач рассказал, что пищевые красители бывают двух типов: натуральные и синтетические. Первые получают из овощей, фруктов, цветов и так далее, а вторые создают в «пробирке» с использованием «ешек».
«С использованием натуральных пищевых красителей в быту или в пищу особых вопросов о вреде на организм не возникает, они наоборот могут благотворно влиять на здоровье. К натуральным пищевым красителям относится: бета-каротин (оранжевый), антониацин (красный), аннато (красно-коричневый), куркумин (желтый), бетанин (красный), солодовый экстракт (темно-коричневый), медные комплексы хлорофилла (зеленый)», — рассказал врач.
Сейчас ученые изучают влияние синтетических красителей на организм человека. Особо опасен E124, поскольку он повышает шанс развития рака. Его уже запретили в США, Финляндии и Норвегии.
Кроме того, Е102 вызывает воспаление кожи, а в худшем случае приводит к отеку Квинке. А вот Е104 может стать причиной гиперактивности у детей.
«Е122 был замечен в развитии синдрома дефицита внимания и негативно сказывался на уровне интеллекта у детей. Е171 может вызывать заболевания почек и печени», — пояснил врач.
При однократном использовании синтетических красителей вряд ли произойдет что-нибудь серьезное. Поэтому можно с уверенностью красить яйца на Пасху, но лучше сделать выбор в пользу натуральных веществ.
Ранее 5-tv.ru писал, к каким проблемам приведет переедание куличей на Пасху.
В филиалах АО "Желдорреммаш" прошли мероприятия ко Дню защиты детей
Более 40 тысяч семей в Москве и области получают ежемесячные выплаты из средств материнского капитала
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".
На борту самолета, летевшего из Москвы в Турцию, из-за жары погибла кошка якутского пилота
Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".
Более 40 тысяч семей в Москве и области получают ежемесячные выплаты из средств материнского капитала
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Собянин: Новый корпус больницы святого Владимира планируется открыть в 2025 году
"Все ждали, что Москва будет Третий Рим…". Заявление Калныньша вызывает беспокойство о его здоровье
Головная боль и галлюцинации: как защитить организм во время сильной жары
Судебная система России защитила врача «Евроонко» Екатерину Тимофееву, поддержав ее позицию в споре с некой травницей, обещающей вылечить рак с помощью фиточая