Названы 10 самых вредных пищевых привычек

Среди таких привычек оказалась обжарка мяса, приготовление еды с неправильным количеством масла и ряд других. Об этом передает информационное издание «Дни.ру».

Ученые пришли к выводу, что обжаренное мясо содержит в своем составе соединения, которые провоцируют в организме окислительные и воспалительные процессы, что может стать причиной развития рака. Таким образом, диетологи рекомендуют воздержаться от приготовления мяса на гриле при очень высоких температурах. Самым полезным считается вареное мясо или приготовленное на пару.

Также ученые назвали вредным приготовление пищи с добавлением оливкового, рапсового или соевого маслами. Отмечается, что эти масла содержат большое количество калорий и жиров. Рекомендуется выбирать сафлоровое масло. При этом диетологи не советуют использовать только один вид масла для приготовления пищи при высоких температурах.

Кроме того, специалисты рекомендуют смотреть на срок годности продуктов и стараться не есть пищу с одинаковым способом приготовления. Также они назвали опасным соблюдение безглютеновой диеты, неконтролируемое потребление соли, отказ от фруктов и размораживание продуктов при комнатной температуре, так как это создает среду для размножения бактерий.