Эксперт по крепкому алкоголю рассказал, изменится ли вкус пива после смены требований к его составу
Требования к качеству пива могут измениться в России. Евразийская экономическая комиссия одобрила техрегламент безопасности алкогольной продукции. Он допускает замену солода зерном, продуктами его переработки или сахаросодержащими продуктами, если их общая масса не превышает 50%, а масса сахаросодержащих продуктов — 5% массы заменяемого солода. В настоящее время допускается соответственно 20% и 2%.
Читать дальше...