Гастроэнтеролог Яковлева рассказала, как выбрать качественную капусту

Гастроэнтеролог, гепатолог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге Александра Яковлева рассказала, как выбрать качественную капусту.

«При выборе капусты стоит обращать внимание на состояние наружных листьев и черенка. Они не должны быть засохшими или пожухлыми. Чёрные пятна, отметины или трещины могут говорить о том, что кочан заражён грибком, а слишком толстые листья у основания кочана — о переизбытке нитратов», — заявила Яковлева в беседе с «Газетой.Ru».

По её словам, качан не должен быть слишком старым или слишком недозрелым.

Как отметила Яковлева, если у капусты срезано много верхних листьев, то скорее всего, на прилавке она лежит уже давно.

Ранее вирусолог и инфекционист Николай Малышев в интервью Nation News рассказал, как правильно подготовить организм к сезону ОРВИ.