Диетолог онлайн-сервиса по управлению здоровьем Budu Наталия Гридина назвала заморозку лучшим решением для термической обработки фруктов и ягод.
«Термическая обработка тоже оставляет свой след на уровне полезности продуктов. Так, при заморозке уменьшается концентрация витамина С примерно на 10—15%. Но при той же сушке процент сокращения витамина С выше — около 50%», — объяснила врач в беседе с Life.ru.
Вместе с тем шоковая заморозка никак не ухудшает качество витаминов и микроэлементов, которые содержатся во фруктах и ягодах. То же самое касается и витаминов В и С — их уровень остаётся прежним, отметила диетолог.
Ранее врач-гастроэнтеролог, диетолог, кулинарный блогер Нурия Дианова в беседе с ФАН рассказала, что при диабете стоит воздержаться от употребления ягод годжи.
Приглашенные солистки выступят в опере «Руслан и Людмила»
Трасса М-12 Восток будет продлена до Тюмени в 2025 году
Бурятский Театр кукол Ульгэр в Улан-Улан-Удэ показал в Этнографическом музее народов Забайкалья перед детьми и родителями в семейный праздник сказку Колобок - Новости и Культура, Дети и Россия
Сотрудники военных следственных органов Следственного комитета России по всей стране оказывают помощь подшефным детским учреждениям
«Янника Синнера очень рано сравнивать с Роджером Федерером» // Тренер мужской сборной России по теннису Игорь Куницын — о главных событиях Roland Garros
Андреева рассказала о своих планах на предстоящий матч с Соболенко во Франции
Теннисист Медведев снялся с турнира ATP в Нидерландах из-за травмы
Экс-теннисист Ольховский: Рублев не успел набрать форму на "Ролан Гаррос"
Новости и Культура, Дети и Россия: кукольный Театр Ульгэр выступил в Улан-Улан-Удэ в Этнографическом музее народов Забайкалья перед детьми и родителями в семейный праздник
Певица Агузарова станет специальным гостем премии МУЗ-ТВ
Музыкальный фестиваль «Денис Мацуев представляет: диалог поколений» продолжается в Самаре
В Академическом открылась Школа джазовой импровизации Игоря Бутмана
