Врач Серёжина рассказала о полезных рецептах праздничных блюд

Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Серёжина рассказала, как снизить калорийность праздничных блюд, заменив привычные ингредиенты на неожиданные.

Так, в оливье вместо картофеля можно использовать богатые клетчаткой и витаминами батат или сырой авокадо, вместо колбасы положить куриную грудку, а майонез заменить греческим йогуртом, поделилась она в беседе с РИАМО.

Селёдка под шубой станет полезнее, если добавить слой тёртого зелёного яблока, отметила Серёжина.

Картофельное пюре она посоветовала заменить на менее калорийное из цветной капусты или брокколи, а вместо газировки подать к столку ягодные морсы с добавлением стевии или эритритола вместо сахара.

В свою очередь, диетолог, нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» рассказал, есть ли разница между какао-порошком и растворимым какао.