И.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина рассказала о вреде запечённого майонеза.
«Майонез содержит растительные масла (чаще всего рафинированные, например, подсолнечное масло), которые при нагревании выше 180 °С могут выделять вредные вещества, такие как акролеин и трансжиры», — заявила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, эти канцерогены оказывают негативное влияние на организм, так же как и свободные радикалы, которые появляются после окисления жиров.
Кроме того, майонез увеличивает калорийность блюда, что способствует набору веса и повышению уровня холестерина, отметила биолог.
«Не подвергайте майонез сильному нагреву. Если есть необходимость в соусе, добавляйте его в конце приготовления или используйте альтернативы», — добавила эксперт.
Ранее нутрициолог кандидат биологических наук Елена Лепёхина в беседе с НСН посоветовала выбирать полезные рецепты новогодних салатов без колбасы и майонеза в составе.
The Expanse RPG's developers are 'humbled' by comparisons to BioWare's heyday, but don't expect it to be a straight Mass Effect clone: 'We make our story a little bit differently'
Those shadow giants in the distance in Elden Ring Nightreign are over 2 miles tall—almost as big as the Erdtree—and nobody even mentions them in the game
Гайд на Fuqiu из Etheria Restart: навыки, PvE-билд, расклад в PvP и дубликаты
I've swapped modern live service games for a browser game that's been running since 2009
Жители Прикамья активно покупают билеты на транспорт в отделениях Почты России
Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей
Из трёх музеев Томской области томичи отправили по почте 500 «тёплых открыток»
(НЕ)СЕКРЕТНУЮ СЛУЖБУ США ПОДОЗРЕВАЮТ В ПОСТАНОВКЕ СЦЕНЫ ПОКУШЕНИЯ НА ТРАМПА. СЕНСАЦИЯ! Новости. В.В. Путин, Дональд Трамп. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества!
