Топленое масло по традиционному столетнему рецепту. Рецепт из книги Молоховец 1861 года
Традиционно в русской кухне использовалось только топленое масло. Его вкус особенный, мягкий и сливочный, с ореховым ароматом. Этот рецепт масла проверенный, из знаменитой книги кулинара Е. И. Молоховец 1861 года.
Ингредиенты: Масло жирностью не менее 83%
Приготовление: Чтобы приготовить русское масло (топлёное масло), возьмите обычное сливочное масло, выньте его заранее из холодильника для быстрого растапливания, затем положите его в кастрюлю с толстым дном и залейте водой в соотношении примерно 1:3.
Включите огонь и доведите масло до полного растапливания, после чего снимите с огня и дайте остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник. Когда масло застынет, отделите белую воду, оставив только животный жир, и повторите процесс при необходимости для достижения желаемой чистоты масла. После охлаждения масла до комнатной температуры, храните его в контейнере в холодильнике.
Топленое масло хранится намного дольше обычного. И получается вкуснее.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Читайте также:
05.06.2024 09:16
04.06.2024 09:35
Вчера 09:20
04.06.2024 09:20
Moscow.media Частные объявления сегодня
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
"Святой Ленин" спасает мир и возглавляет "восстание ИИ машин... хороших по существу". 8 серия, СЕРЬЁЗНЫЕ НОВОСТИ.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал
Это вовсе не только Питер: названы 15 городов России, куда можно поехать на белые ночи
С чем носить юбку этим летом: примеры стильных образов
CЛД «Печора» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» получило сертификацию для технического обслуживания локомотивов серии 2ТЭ25КМ в объёме ТО-2.
Джомба, суттуг шай, кучу и другими видами чая в регионах России могут насладиться российские туристы
Discover Tintex: A Hub for Premium Car Care and Customization
England vs Bosnia & Herzegovina: Three Lions face Dzeko and Co in Euro 2024 warm-up match – stream FREE, TV, team news
Andy Murray cracks brutal joke as Brit star’s Wimbledon preparations are disrupted by bizarre injury
LeelooDolls: Revolutionizing the Sex Doll Industry
История без фальсификации: Шемахи в первой половине XVIII века
Heroje H288BW- портативный сканер штрих-кодов с интерфейсом Bluetooth
Сотрудники военных следственных органов Следственного комитета России по всей стране оказывают помощь подшефным детским учреждениям
Новый цвет и знакомый звук: игровая гарнитура GR270 от Bloody
Показ геймплея тактики SteamWorld Heist II
Concord is skipping free-to-play and pulling a Helldivers 2 instead: $40 for the full game with all 16 heroes at launch
How to watch the 2024 PC Gaming Show: our 10th annual summer showcase
I tried to recreate Marvel's Iron Man in this movie studio sim, and my version was so bad my own father stormed out of the theater
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
Красноярский музыкальный театр представил проект театральной экосистемы будущего
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация!
В Москве прошла Премия-практикум «Харизма Года»
Россия и Аргентина договорились о поставках инсулина и водки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
"Святой Ленин" спасает мир и возглавляет "восстание ИИ машин... хороших по существу". 8 серия, СЕРЬЁЗНЫЕ НОВОСТИ.
Швейцарская организация подтвердила задержание своего советника в России
Кому достанется многомиллионное имущество Анастасии Заворотнюк
Агата Муцениеце пешком отправилась в Европу
«Россия и Белоруссия — неразделимы»
Янник Синнер высказался о первом месте в рейтинге ATP и травме Новака Джоковича
Названо условие сенсации в матче Арины Соболенко с вундеркиндом из России
Теннисист Медведев снялся с турнира ATP в Нидерландах из-за травмы
Семнадцатилетняя Андреева впервые сыграет в полуфинале турнира Большого шлема
Минэкологии Подмосковья выявило незаконное производство бетона в Звенигороде
Источник 360.ru: подозреваемый в убийстве на западе Москвы мечтал о революции
Поражения Шубенкова и Савлукова, осечка Кнороз и двойной триумф Макаренко: чем запомнился «Мемориал Знаменских»
Подросток на мини-мотоцикле погиб в ДТП на Калужском шоссе в ТиНАО
Музыкальные новости
Евгений Миронов, Ирина Пегова, Кристина Асмус, Илья Авербух, Елизавета Арзамасова и другие звезды не фестивале «НЕБО»
Определят победителя на конкурсе театральных коллективов школ в УЛАН-УДЭ нс конкурсе детей Алтан Баг - Театр, Новости и Культура, Дети, Россия
Два дня, наполненных театром, музыкой, книгами и наукой, — в Парке Горького во 2-й раз прошел Московский детский фестиваль искусств «НЕБО»
«Она уже взрослая»: Анастасия Волочкова отказалась от содержания единственной дочери
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал
Красноярский музыкальный театр представил проект театральной экосистемы будущего
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация!
Карьера пошла в горы: почему Путин отправил Турчака в Республику Алтай
Новости и Культура, Дети и Россия: Театр Ульгэр выступил в Этнографическом музее народов Забайкалья в Улан-Удэ
Яндекс, А.С. Пушкин, Святой Ленин ведут следствие. Настоящая сенсация! 225 лет А.С. Пушкину.
Финал областной школьной Олимпиады по шахматам состоялся в Опочке
Два человека пострадали в ДТП с автозаком в Москве
Мэр Москвы договорился о создании роботизированного завода по производству грузовых автомобилей
«Синички», роботы, КАМАЗы. Какие соглашения заключила Москва на ПМЭФ-2024
В Москве над Калужским шоссе возник смерч
Крестьянин или князь: откуда идет род семьи Путина
Путин заявил, что Москва рада приросту исламского населения
Захарова объяснила слова Путина о поставках оружия в другие страны
Что лучше для СССР и РФ сегодня: Брежневский застой или Путинский капитализм, а как думают советские люди
Антисанитария в службах доставки: токсиколог Кутушов рассказал, почему опасно заказывать еду
Ракова: средняя продолжительность жизни в Москве приближается к 79 годам
Правительство Москвы подписало соглашения с городскими аптеками об участии в нацпроекте «Производительность труда»
Депутат МГД Стебенкова ознакомилась с уровнем готовности поликлиники в Текстильщиках
Поражения Шубенкова и Савлукова, осечка Кнороз и двойной триумф Макаренко: чем запомнился «Мемориал Знаменских»
Академия Плющенко требует почти два миллиона со сбежавшей от них юной спортсменки
Медийный баскетбол, киберспорт и турнир ММА: Константин Пухов рассказал о мероприятиях Международного центра бокса (Наташа)
В Крылатском будет создан современный спортивный кластер — Собянин
Мэр Москвы договорился о создании роботизированного завода по производству грузовых автомобилей
Собянин: Новый участок МСД на юге столицы планируется достроить до конца года
Собянин: в Москве построят роботизированный завод по выпуску грузовиков
Собянин заявил о росте инвестиций в Москву из-за импортозамещения
Красноярский музыкальный театр представил проект театральной экосистемы будущего
Багреева: Глобальные климатические цели могут быть достигнуты при участии городов
Жара вновь бьёт рекорды. Повторится ли аномальное лето 1972 и 2010 годов?
Источник 360.ru: подозреваемый в убийстве на западе Москвы мечтал о революции
Минэкологии Подмосковья выявило незаконное производство бетона в Звенигороде
Агата Муцениеце пешком отправилась в Европу
Поражения Шубенкова и Савлукова, осечка Кнороз и двойной триумф Макаренко: чем запомнился «Мемориал Знаменских»
Единство народов в многообразии культур: фестиваль «Гармоничная Россия» вновь пройдет в Архангельске
Торговые настольные электронные весы CAS PR-15P
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
Россия, Новости, Культура, Театр, Дети: Радость, которую приносит Госцирк Бурятии
Клубный дом "Моне" - особый статус в центре Симферополя
Глава Росавиации рассказал о перспективах открытия аэропорта Краснодара
Литературно-краеведческая программа «Не может быть Родина малой, с такою великой душой!»
Глава Росавиации: возобновление работы закрытых с начала СВО аэропортов пока не ожидается
Агата Муцениеце пешком отправилась в Европу
В России опровергли слухи об ухудшении отношений с Арменией
Рост столичных обрабатывающих отраслей ...
Источник 360.ru: подозреваемый в убийстве на западе Москвы мечтал о революции
