Капуста редко воспринимается как нечто необычное и изысканное, чаще всего она остается скромным ингредиентом в легких салатах. Но что если мы подойдем к этому простому овощу с творческим подходом? С этим рецептом капуста превращается в восхитительное ресторанное блюдо. И самое удивительное – рецепт настолько прост, что вам потребуется лишь курица и несколько специй! Готовьтесь удивлять своих близких новым кулинарным шедевром.
Ингредиенты:
1 кочан молодой капусты
3 куриных окорочка
1 ст ложка томатного соуса
1 ст ложка соевого соуса
25 г сливочного масла
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Паприка по вкусу (и другие любимые специи)
Инструкции:
1. Переложите куриные окорочка в глубокую миску. Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку томатного соуса, 25 г растопленного сливочного масла. Приправьте солью, перцем и паприкой (и другими любимыми специями). Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы курица хорошо пропиталась маринадом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
2. Нарежьте кочан молодой капусты толстыми кружками, примерно 2-3 см толщиной. Выложите кружки капусты на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Посолите и поперчите капусту по вкусу. Посыпьте капусту паприкой и смажьте растопленным сливочным маслом.
3. Разложите маринованные куриные окорочка на каждый кружок капусты. Убедитесь, что курица хорошо прилегает к капусте, чтобы во время запекания соки курицы пропитывали капусту.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите противень с капустой и курицей в духовку. Запекайте в течение 45 минут, до золотистой корочки на курице и мягкости капусты. Достаньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть. Аккуратно перенесите капусту с курицей на тарелки, стараясь не разрушить структуру.
Видеорецепт:
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по желанию. Во время запекания курица выделяет соки, которые пропитывают капусту, придавая ей удивительный вкус и аромат, делая это блюдо настоящим деликатесом.
