Заговорили в темах о блинах, и так мне захотелось их напечь. Мой рецепт я нашла на просторах интернета давно-давно. Простой, как я люблю, блинчики получаются тонкие-тонкие и ажурные. Итак. Беру 2–3 яйца, пару столовых ложек сахара и начинаю взбивать, добавлю соли немного, стакан молока или полстакана сливок разбавляю водой, интенсивно мешаю, стакан-полтора муки в зависимости от сорта, разрыхлитель, пол чайной ложки, и, активно мешая, добавляю стакан кипятка.
