Рисовый мусс с вишней

Легкий, воздушный десерт из рисовой поленты с вишней. Угощайтесь!Ингредиенты:Молоко — 500 мл

Полента рисовая (ТМ Bravolli) — 75 г

Сахар — 100 г

Вишня (без косточек) — 500 г

Крахмал кукурузный — 20 г

Ванилин — по вкусу

Стружка кокосовая — по вкусуРецепт:Засыпьте поленту в молоко, поставьте на огонь.Постоянно помешивая, варите 8-10 минут. Добавьте половину сахара и ванилин.Перемешайте, пусть немного остынет.Вишню выложите с кастрюльку (предварительно разморозьте, если нужно). Добавьте оставшийся сахар и крахмал.Хорошо перемешайте, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, заварите до загустения.Кастрюльку с теплой рисовой массой поставьте в емкость с холодной водой, взбейте миксером несколько минут.Разложите рисовый мусс по креманкам или чашкам для десертов. Сверху добавьте вишню.Полностью остудите десерт, затем охладите не менее 2х часов в холодильнике. Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой.Приятного аппетита!