Кабачки в сырном кляре

Предлагаю взять с собой на пикник кабачки в сырном кляре. Они отлично подойдут для перекуса или в качестве гарнира к шашлыкам. Кабачки по данному рецепту получаются очень красивыми, а кляр из сыра придает пикантный вкус кабачкам и внутри они остаются нежными и сочными. Угощайтесь!Кабачок — 2 шт

Соль — 3/4 ч. л.

Специи — 1 ч. л.

Яйцо куриное (С0) — 3 шт

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Сыр полутвердый — 120 г

Масло растительное — 8 ст. л.

Мука пшеничная — 3 ст. л.Кабачки хорошо помыть, по желанию снять кожуру. Нарезать кабачки полосками. Сложить кабачки в миску, добавить соль и любимые специи. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был обмазан солью со специями. Оставить на 15 мин.В отдельную тарелку вбить три яйца, добавить паприку, взбить вилкой. Затем добавить сыр, натертый на мелкой тёрке. Хорошо перемешать. В другую тарелку просеять муку. Обвалять в муке каждую полоску кабачков.Затем обмакнуть в яично-сырной смеси. Обжаривать на сковороде, на среднем огне, в растительном масле с двух сторон до золотистости. Готовые кабачки подаём к столу.