«Пустые» калории

Количество сахара, потребляемого одним человеком в России, достигло неоправданно высокого уровня. По подсчетам специалистов за последнее столетие оно выросло в шесть раз. А ученые вовсе пришли к выводу, что сладкие напитки ухудшают память.

Американские ученые заявили, что сладкие напитки негативно влияют на память и способности к обучению у детей. В ходе экспериментов на крысах ученые выяснили, что животные, употреблявшие воду с сахаром в молодом возрасте, чаще сталкивались с нарушениями. Наши медики тоже уверены в негативном влиянии сахара на детский организм. Ведь на сегодняшний день у ребенка есть различные гаджеты, из-за чего его образ жизни становится малоподвижным, соответственно, у него не тратятся калории, что, в свою очередь, ведет к набору лишнего веса.

Но проблема в том, что сладости и газировки с разноцветными этикетками и яркой весёлой рекламой – настоящая приманка для детей. В итоге именно дети и подростки становятся главными потребителями продуктов с добавленным сахаром.

Сахар дает быстрый заряд энергии, но так же быстро может вызвать чувство усталости. Любой, кто когда-либо перебарщивал со сладостями, замечал это. Также самой распространенной проблемой является и проблемная кожа у сладкоежек, у которых прыщи не проходят после подросткового возраста.

Виктория Порошкова, врач-диетолог: «Очень часто акне могут являться следствием употребления продуктов, которые организм плохо переваривает, переносит или переизбыток сахаров и быстрых углеводов. Это и мороженное, это и все кисломолочные сладкие продукты, творожки, йогурты, что любят дети и стройнеющие женщины. Это и соусы и даже в колбасы добавляют сейчас сахар. Очень много скрытого сахара в тех продуктах, которые мы привыкли видеть на полках и на своем столе».

Диета с высоким содержанием сахара может увеличить риск диабета как прямо, так и косвенно. Употребление слишком большого количества продуктов, богатых сахаром, также может привести к увеличению веса и увеличению количества жира на животе.

Ася Вергазова, врач-эндокринолог: «Вот те самые скрытые 17-20 ложек сахара это порядка 400 ккл в сутки помимо того, что мы употребляем в течении дня с основными приемами пищи. Безусловно это будет способствовать прибавке в весе и способствовать формированию усугублению инсулинорезистентности, которая в конечном итоге приведет к развитию преддиабета и дальнейшем развитию сахарного диабета второго типа. Кроме того, длительное употребление сахаров может способствовать уменьшению бактериального разнообразия кишечника, что в свою очередь тоже будет способствовать формированию инсулинорезистентности и усугублять состояние».

Отказаться от сладкого быстро невозможно – это довольно длительный процесс. Острая потребность в глюкозе пройдет только спустя месяц. И после этого реакция на сладости будет спокойной. К тому же этот способ поможет скинуть лишний вес. При этом важно помнить, что глюкоза важна для работы головного мозга. Но она должна поступать в организм при употреблении фруктов и овощей, а не от пирожных и газировок.