Составляем меню для стола на Старый Новый год

Приближается Старый Новый год, а это еще один повод собрать всю семью за одним столом. Если вы устали от классических канапе, сырных тарелок и бутербродов с икрой, приготовьте более интересные закуски.

1. Тако из баклажанов. Вместо того чтобы нарезать баклажаны на тонкие полоски, нарежьте их кружочками, обваляйте в небольшом количестве панировки с паприкой и обжарьте. Затем положите на одну сторону смесь из измельченных грецких орехов, чеснока, зелени, майонеза и сложите баклажан так, чтобы по форме он напоминал тако.

2. Пицца-улитка. Чтобы приготовить мини-пиццы из слоеного теста, разрежьте тесто на тонкие полоски, смажьте смесью из майонеза, кетчупа и сверните в небольшие круги. Выложите тесто в форму для кексов, а сверху добавьте любую начинку на свой вкус, например, мелко нарезанную ветчину или красную рыбу с сыром. Смажьте пиццы яичной смесью и отправьте в разогретую до 200 градусов печь на 15-20 минут. Готовую закуску украсьте зеленью.

3. Фаршированные мини-перцы. Яркая и вкусная закуска точно украсит ваш стол. Начинка для перцев может быть любой. Используйте куриный фарш, смешанный с сыром, или приготовьте смесь из брокколи, красного лука и зелени. Маленькие разноцветные болгарские перцы разделите напополам и очистите от семян. Выложите начинку и отправьте в разогретую до 180 градусов печь. Готовые перцы украсьте свежей зеленью, песто или любым другим подходящим соусом.

Фото с сайта dzen.ru

The post Составляем меню для стола на Старый Новый год first appeared on Степные вести.