Десерт, перед которым невозможно устоять 

Если в вашей морозилке есть замороженная вишня, а в шкафчике лежат тарталетки из песочного теста, значит, пора готовить вишневые тарты. Они придутся по душе как детям, так и взрослым.

Вам понадобится:

корзинки из песочного теста – 10 шт.

вишня без косточек – 400 г

сахарная пудра – 55 г

кукурузный крахмал – 2 ч. л.

сливки 18% жирности – 60 мл

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите формочки для тарталеток на противень и слегка подрумяньте их в течение пяти-десяти минут.

2. Вишню разморозьте, слейте воду. Оставьте десять ягод для украшения тартов, а остальные отправьте в кастрюлю, смешайте с сахаром и готовьте на среднем огне в течение пяти минут, пока ягоды не пустят сок.

3. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с двумя чайными ложками холодной воды. Добавьте смесь к вишне и готовьте еще две минуты, пока ягоды с сахаром не загустеют.

4. Снимите их с огня и равномерно распределите по песочным корзинкам. Поставьте их в холодильник на один час для охлаждения.

5. Перед подачей взбейте сливки с помощью миксера до образования жестких пиков. Выложите их ложкой или отсадите с помощью кулинарного шприца в тарты. Затем украсьте их ягодами вишни.

Фото с сайта mashed.com

The post Десерт, перед которым невозможно устоять  first appeared on Степные вести.