Продукты, которые можно есть с кожурой  

Яблоки и огурцы гораздо полезнее есть с кожурой. Однако существуют и другие продукты, о которых мало кто знает, что их также можно есть с кожурой. 

Молодой картофель. Кожура молодого картофеля очень полезна. В ней содержатся витамины B и С, минеральные вещества и калий, которые поддерживают в норме работу сердца. Лучше всего есть молодой картофель в отварном виде.

Банан. В банановой кожуре содержится много калия и питательной клетчатки. Правда, чтобы получить пользу, нужно правильно приготовить ее. Прежде чем съесть банановую кожуру, вымойте ее, удалите стебель и смешайте в блендере с другими фруктами, чтобы получить смузи. Кожуру также можно запечь в духовке или измельчить и добавить в состав бананового хлеба.

Лук. Луковую кожуру можно добавлять в бульоны или рагу, чтобы сделать их вкус более насыщенным. В шелухе содержатся витамины B, C, E и PP, а также каротин, железо, калий, кальций и фитонциды. Если использовать кожуру при приготовлении блюд, можно снизить риск образования холестериновых бляшек и укрепить иммунитет.

Апельсин. Кожура апельсина очень сочная и обладает приятным кисло-сладким вкусом. В ней много аскорбиновой кислоты, пектина, противовоспалительных и тонизирующих веществ. Если свежая кожура цитрусового кажется слишком кислой, можно приготовить из нее цукаты, варенье или добавить в состав чая, компота или выпечки.

Фото: © KamranAydinov / Freepik

The post Продукты, которые можно есть с кожурой   first appeared on Степные вести.