Блины к Масленице резко подорожали в России

Россиян предупредили о резком подорожании блинов к Масленице.

В 2025 году порция из 18-20 блинов к Масленице обойдется в 122 рубля (+30% к 2024 году), оценила для "Газеты.Ru" доцент Базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко.

Эксперт взяла для примера проверенный рецепт тонких блинов. Чтобы приготовить порцию из 18-20 блинов, понадобится молока - 0,5 л, 3 яйца, 170 гр. пшеничной муки, 20 гр сахара, 50 мл подсолнечного масла, 3 гр соли и еще 20 гр сливочного масла для смазывания блинов. И если состав рецепта годами не меняется, то в отношении цен на ингредиенты такого сказать нельзя. Подорожание затронуло абсолютно все компоненты и составило от 8% до 44%. Таким образом, порция традиционного угощения из 18-20 блинов обойдется для россиян в 122 рубля, что дороже на 30%, чем на Масленицу в 2024 году.

Она уточнила, что для порции блинов на покупку молока россияне потратят 46 рублей (подорожание +20% по сравнению с 2024 годом), мука обойдется в 9 рублей (+8%), масло - 8 рублей (+36%), яйца - 35 рублей (дороже на 40%), подсолнечное сливочное масло – 24 рубля (рекордная прибавка на 44%). Несмотря на то, что на соль и сахар в себестоимости порции блинов приходится всего 1,6 рубля, килограмм сахара за год подорожал на 16%, а соль - на 13%.

Экономист добавила, что блины с красной икрой обойдутся дороже всего, цены на которую выросли в целом на 50% и превысили 9,2 тыс. рублей за кг.

Она добавила, что более бюджетный вариант - блины со сметаной или сладкими начинками, медом или вареньем, но и здесь не обошлось без роста цен. Сметана увеличилась в цене на 21%, мед – на 14%, джем, варенье, повидло - на 6%.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ