Горячие дискуссии вокруг еды с насекомыми, разгорелись после решения использовать в качестве добавки в некоторых продуктах, например, в хлебе и макаронах, порошка из личинок мучного хрущака. Пищевые привычки у разных народов мира отличаются значительно — некоторые уплетают кузнечиков и личинки. Да, в насекомых содержится огромное содержание белка, но вряд ли кто ни будь предпочтёт на обед жука вместо котлеты. Это подтверждают опросы. Жители страны не готовы есть пищу из насекомых. Категорически против еды из насекомых высказались более 75% опрошенных. Нашлись и те, кто готовы употреблять такую пищу, но их немного — менее 7,5%. Впрочем, некоторые уже едят продукты, в которых есть добавки из насекомых — в этом признались более 4%. Почти 13% респондентов высказали желание попробовать такую еду, а после оставить более чёткое мнение о проблеме. Появление в стране продуктов с насекомыми в ближайшем будущем вряд ли возможно. Как сообщили в Роспотребнадзоре такая еда классифицируется как «продукция нового вида». Перед тем как она попадёт на полки магазинов, необходимо провести комплексные исследования и подтвердить полную её безопасность. Пока никаких исследования подобного рода в стране не проводили. По материалам pnp.ru
